Tradición gastronómica en torno al fuego de San Juan
Un relato de la parte gastronómica de la fiesta de San Juan que incluye la receta de la coca de Miquel Guarro,…
La resurrección de la sardina en la Barceloneta
La sardinada improbable de Arturo San Agustín y el “Capa” No debo evitar decir, ni aun incurriendo en el ditirambo, que Arturo…
Sardinas con melón y hierbabuena
Maridado con Príncipe de Viana rosado cabernet sauvignon El cultivo del melón llegó a España a mediados del siglo XX, a pesar…