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Etiqueta: Soria

  • Actualidad

El cocinero Óscar García renuncia a su estrella Michelin y cierra Baluarte para abrir un restaurante de montaña en su paraíso de infancia

“Hay gente que busca el reconocimiento. A mí, en este momento de mi vida, me hace más feliz estar donde quiero”. El…
Esperanza Peláez24/11/2025
Rubén Arnanz gana el IV Concurso Internacional Cocinando con Trufa de Soria
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Rubén Arnanz, rey mundial de la trufa

Un imponente aroma a trufa negra (Tuber melanosporum) inundaba el Palacio de la Audiencia de Soria, donde un comité de calidad se…
Pilar Salas11/02/2024
Premio Cocinando con Trufa en Soria
  • Actualidad

Ocho países en el concurso Cocinando con Trufa

La trufa cocinada desde la perspectiva de gastronomías tan dispares como la tailandesa, la italiana, la sudafricana, la neozelandesa, la argentina, la…
7Caníbales06/02/2024
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¿Sabes dónde se come el mejor torrezno?

Torrezno de Soria organizó, hace unos días, el Concurso del Mejor Torrezno del Mundo cuyo ganador ha sido el bar restaurante Piscis…
Redacción09/03/2020
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¿Te gusta la trufa soriana? Te contamos dónde degustarla

Todos los años, el pistoletazo de salida para la temporada de la trufa negra de Soria es la Subasta Solidaria que se…
Redacción18/02/2020
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  • Productos y productores

La Feria de la Trufa de Soria se celebrará el 15 y 16 de febrero

La Feria de la Trufa de Soria celebrará su decimoctava edición los próximos 15 y 16 de febrero en Abejar. El acto,…
Redacción06/02/2020
  • Opinión

La Lobita, pasión micológica

El primer estrella Michelin de Soria apuesta por los sabores auténticos «Cocina de autor que destaca en la zona, tanto por la…
Pilar Salas18/02/2015
Espacio de debate y reflexión para que se expresen abiertamente los periodistas que forman parte de 7 caníbales, así como también otros protagonistas del sector.
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