La gran feria de la alimentación ofrece los talleres y ‘showcookings’ más intimistas que se han diseñado, con aforo limitado a 18 personas
The Alimentaria Experience by Grup Gsr es una de las grandes novedades de Alimentaria 2014. Sin duda, desde el punto de vista gastronómico, la de mayor alcance. Desde hoy y hasta 2 de abril, un total de 48 estrellas Michelin del panorama nacional estarán en la Fira de Barcelona para participar en dos tipos de actividades producidas por Grup Gsr: Talleres Gastronómicos Magistrales y Showcookings. Ambos, con un aforo limitado a 18 personas, ofrecerán la máxima interactuación posible entre el cocinero y el espectador, que podrá degustar en directo las creaciones del chef, en un ambiente reducido y selecto para los profesionales y amantes de la alta gastronomía.
La venta de entradas para las 31 actividades previstas entre talleres y showcookings ha marchado a buen ritmo, habiéndose inscrito ya más de 200 personas. Algunas actividades ya han agotado su aforo. Es el caso de Joan Roca, Elena y Juan Mari Arzak, Quique Dacosta, Nandu Jubany, Nacho Manzano, Paco Roncero, Carme Ruscalleda y Pedro Subijana. Para otras, aún quedan plazas disponibles.
Junto a ellos, otras ponencias también se adentrarán en el mundo del dulce, de la mano de un maestro como Oriol Balaguer o de un joven que ha revolucionado el mundo de los churros, como Lluís Estrada y, por supuesto, se abordará la coctelería, con dos referentes como Josep Maria Gotarda y Carlos Moreno.
Grup Gsr ha puesto a disposición de todos los que deseen participar en estas actividades una página web (www.grupgsr.com/thealimentariaexperience) en la que poder informarse de todo el programa y formalizar las inscripciones.