Después de publicar la noticia sobre el triunfo de «Secretos Arzak» en la prestigiosa entrega de premios de los Gourmand World Cookbook Awards, las estrellas Michelin de los libros gastronómicos, detallamos la lista completa de los volúmenes españoles que también se han hecho con algún galardón. Separados por múltiples categorías, en todos ellos ha existido la colaboración de autores de nuestro país. ¡Felicidades a todos!
MEJOR LIBRO DE CHEF
- Secretos – Arzak – (Bainet). Mejor del Mundo
MEJOR LIBRO SOBRE EL VINO EN EUROPA
- Navarra, la Cultura del Vino – Ion Stegmeier (Gobierno de Navarra). Mejor del Mundo
MEJOR LIBRO DE POSTRES
- Collection Sugar Works – Paco Torreblanca – (Vilbo). 2º mundial
MEJOR LIBRO SOBRE UN ÚNICO TEMA
- El árbol de pan – Flavio Morganti – (Everest). 2º mundial
MEJOR LIBRO DE COCINA REGIONAL
- Cocina Vasca – Karlos Arguiñano (Bainet). 2º mundial
MEJOR LIBRO DE UNA CHEF
- Els Vint Anys del Sant Pau – Carme Ruscalleda – (Reserva Mont-Ferrant). 2º mundial
MEJOR LIBRO DE COCINA LATINOAMERICANA
- Los Sabores de la Tierra – (Lunwerg). 2º mundial
MEJORES FOTOGRAFÍAS CULINARIAS
- I love verdura – (EGN). 2º mundial
MEJOR LIBRO DE HISTORIA CULINARIA
- La DietAtlántica – Óscar Caballero – (Alianza). 2º mundial
MEJOR PORTADA
- Madrid a la carta – Mingote – Luis Cepeda – (El tercer Nombre). 2º mundial
MEJOR TRADUCCIÓN
- Escuela de Cocina – Jamie Oliver, Traducción: Rosa Tovar – (RBA). 3º mundial
MEJOR LIBRO SOBRE EL VINO
- Tres Siglos de la Rioja Alta – (Rioja Alta). 3º mundial
MEJOR LIBRO DE HISTORIA VINÍCOLA
- Un paseo por González Byass – Begoña García González Gordon (Fundación Manuel Mª González Ángel). 3º mundial
MEJOR GUÍA DEL VINO
- Los Supervinos 2010 – Luis Tolosa – (Los libros del lince). 3º mundial
MEJOR LIBRO SOBRE ALCOHOLES
- Sake, la seda líquida – Antonio Campins Saler – (Zendrera Zariquiey). 3º mundial
MEJOR LIBRO INNOVADOR
- Cocinar Con sentidos – Andrés Madrígal (El Tercer Nombre). 4º mundial
MEJOR DISEÑO
- Harina y Arena – Xabier Gutiérrez (Everest). 4º mundial
MEJOR LIBRO DE EMPRESA
- Vichy Catalán, 125 años – Natalia Piernas (Viena). 4º mundial
MEJOR LIBRO SOBRE BEBIDAS NO-ALCOHOLICAS
- Zumoterapia – Dra.Folch – (Styria). 4º mundial