La gastronomía española se base en el trabajo de “hombres y mujeres, empeñados todos los días en hacer bien las cosas”, decía el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, en la entrega de los galardones Alimentos de España, que reconocieron a empresas conserveras, productores de jamón, vinos, AOVE y bebidas espirituosas, además de medios de comunicación. En este enlace se pueden consultar todos los galardonados que, según el ministro, son muestra de que España es «una gran potencia agroalimentaria».
En esta XXXVI edición de los premios Alimentos de España, Planas valoró la excelencia y el esfuerzo de las empresas, muchas de ellas familiares que, gracias a su trabajo, han llevado los alimentos de España a lo más alto. Este es un país privilegiado porque «nuestra cadena alimentaria nos aporta alimentos seguros, de calidad, nutritivos y saludables que genera confianza y garantizan la seguridad alimentaria», añadió.
El ministro también subrayó la continua modernización de las empresas galardonadas, su adaptación al cambio climático, la aplicación de las nuevas tecnologías, la digitalización, la sostenibilidad ambiental o la economía social como valores y claves del éxito de su trabajo.
«España es una gran potencia agroalimentaria, cuarto exportador europeo y séptimo del mundo. Las exportaciones agroalimentarias y pesqueras alcanzaron un récord en 2023, con más de 70.000 millones de euros«, declaró Planas, cuyas prioridades de actuación son la prevención y reducción del desperdicio alimentario, la promoción de alimentos de España y la Estrategia Nacional de Alimentación.
El ministro destacó las campañas para promocionar los Alimentos de España, a través de campañas como la de “El país más rico del mundo”, entre ellos el consumo de pescado para dar a conocer los beneficios de los productos del mar que son la proteína animal con menor huella de carbono.
Con esa campaña, apuntó, se «trabaja firmemente en la creación de una imagen de país internacional asociando el reconocimiento de España como potencia alimentaria y gastronómica de calidad con valores como la confianza, la seguridad y la satisfacción».
«Creemos en esta realidad, porque nos sentimos orgullosos de la calidad y variedad de nuestras producciones, del esfuerzo y dedicación de agricultores, pescadores y ganaderos, así como de la profesionalidad de los operadores que nos hacen ser merecedores de la calificación de líder en alimentos y gastronomía; no en vano nuestras producciones se encuentran a la cabeza de los rankings internacionales y nuestras exportaciones agroalimentarias mantienen récords año tras año, lo cual es signo de que nuestros productos y relaciones comerciales nos hacen ser unos socios firmes y competitivos en el ámbito internacional.
En total se entregaron 23 galardones con premiados de Andalucía, Aragón, Cataluña, Castilla y León, Comunidad Valenciana, Galicia, Murcia y Navarra.
– Premio a la Industria Alimentaria Agro Sevilla Aceitunas S.C.A. Sevilla.
– Premio a la Innovación Conservas Familia Conesa S.L. San Fulgencio (Alicante).
– Premio a la iniciativa emprendedora Naria Tech, S.L. Castellón de la Plana.
– Premio a la producción ecológica Luque Ecológico, S.L. Castro del Río (Córdoba).
– Premio a la internacionalización Alimentaria Única Group, S.C.A. Almería
– Premio a la producción de la pesca y de la Acuicultura Cataliment, S.L. Alcantarilla (Murcia)
– Premio a la comunicación: EFEAgro.
– Premio a la promoción: Asociación de Organizaciones de Productores Pesca España.
-Premio a la restauración: Restaurante Ambivium, S.L.U. Peñafiel (Valladolid).
– Premio a la iniciativa para la reducción del desperdicio. Es Im-Perfect Food, S.L. Barcelona.
– Premio especial y premio producción ecológica: Almazaras de la Subbética, S.C.A. Carcabuey (Córdoba).
– Premio frutado verde amargo: Almazara de Muela, S.L. Priego de Córdoba (Córdoba).
– Premio fruta verde dulce S.C.A. Olivarera La Purísima de Priego de Córdoba (Córdoba).
– Premio frutado Maduro Centre Oleícola del Penedés, S.C.C.L. Llorenç del Penedès (Tarragona).
– Premio Jamón Serrano u otras figuras de calidad reconocidas: «Jamones Perfecto». Denominación de Origen Protegida Jamón de Teruel Castelfrío Sociedad Anónima Laboral, Cedrillas (Teruel).
– Premio Jamón de Bellota Ibérico: Jamón de bellota 100 % ibérico «Juan Manuel Gran selección 2020». Denominación de Origen Protegida Guijuelo Juan Manuel Hernández, S.A. Guijuelo (Salamanca).
– Premio Vino Tinto: «Pago de los Capellanes. Un Sueño en las Alturas 2020». Denominación de Origen Ribera del Duero Pago de los Capellanes, S.A. Pedrosa de Duero (Burgos).
– Premio vino blanco: «Guitián Fermentado en Barrica 2022». Denominación de Origen Valdeorras Bodegas La Tapada S.A.T. Xuga 732, Rubiá de Valdeorras (Ourense).
– Premio vino rosado: «Salgüero Rosado 2019». Denominación de Origen Ribera del Duero Real Sitio de la Ventosilla, S.A. Gumiel del Mercado (Burgos).
– Premio vino espumoso: «Codorniu Ars Collecta Blanc de Noirs Reserva 2019». Denominación de Origen Cava Codorniu, S.A. Sant Sadurní d’Anoia (Barcelona).
– Premio vino de licor «Amontillado Añada 1975». Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry González Byass Distribución, S.L.
– Premio Mejor Bebida Espirituosa con IGP Es Aequo «Pacharán Navarro Basarana Etiqueta Negra». Indicación Geográfica Pacharán Navarro Hijos de Pablo Esparza – Bodegas Navarras, S.A. Villava/Atarrabia (Navarra) «Aguardiente Vedra do Ulla» y Indicación Geográfica Orujo de Galicia Aguardientes de Galicia, S.A. Vedra (A Coruña).