Restaurantes Son Bunyola, el hotel más gastronómico de Sir Richard Branson Sir Richard Branson, el multimillorario fundador del grupo Virgin (desde discográficas a medios de transporte, incluidos espaciales), no ha parado hasta conseguir…
DespensaLa despensa de los libros Rosetta, de Elena Reygadas: pulsión por la cocina mexicana El libro Rosetta es la primera publicación de la chef y pastelera mexicana Elena Reygadas, para quien la gastronomía resultó una aparición…
Restaurantes 8 mujeres por las que viajar Las mujeres que ejercen la gastronomía tienen su peso social y siguen su paso sin esperar mayor reconocimiento que el que proviene…
Restaurantes Will Goldfarb: “Un restaurante de postres es el negocio imposible” En una de sus últimas idas y venidas de Indonesia a España, el chef pastelero Will Goldfarb ha aprovechado para presentar por…
Opinión Mesas para el sentimentalismo Como hay quien necesita una fecha especial o incluso marquetiniana para salir a disfrutar de la gastronomía que nos rodea, allá va…
En verdeRestaurantes Rodrigo de la Calle instala su «alta cocina verde» en el Hotel Almanac de Barcelona Rodrigo de la Calle ya cocina en Barcelona. El chef y asesor gastronómico lo anuncia en cada perfil de sus redes sociales…
Restaurantes Nobu Matsuhisa: “Podrán copiar mis platos, pero nunca tendrán mi alma” Su escala de tres días en Barcelona incluye el primer brunch del último hotel que ha abierto en España, una visita a…
Actualidad Una mesa para cada destino Mientras hay quien prepara su mesa para Navidad, hay quien busca mesa por Navidad. A veces, incluso lejos de casa. Pongamos pues…
Opinión Dos grandes clásicos y una estrella ‘de libro’ Catalunya celebra tres estrellas: Aürt y Cinc Sentits en Barcelona; y Deliranto, en Salou (Tarragona).
En verdeRestaurantes Dos nuevos Flax&Kale en apenas dos semanas Los planes de expansión del grupo Teresa Carles pasan por la apertura, por fin, de un Flax&Kale en Madrid y, otro, en…
Restaurantes 148 chefs de todo el mundo intercambian sus recetas para una cena única Tanto Quique Dacosta en su restaurante de Dénia como Albert Adrià en el Pakta de Barcelona representan a España en esta nueva…
Restaurantes Ismael Alonso dirige la propuesta gastronómica del nuevo Orea En el BistrEau del Mandarin Oriental Barcelona, al chef y asesor gastronómico, Ismael Alonso, acabaron por hacerle la ola antes de abandonar…