En el BistrEau del Mandarin Oriental Barcelona, al chef y asesor gastronómico, Ismael Alonso, acabaron por hacerle la ola antes de abandonar el barco. Se reencontró entonces con Ángel León en el Glass Mar del…

Mientras se resiste la tercera estrella Michelin para el restaurante Miramar, no dejan de ver la luz nuevos proyectos para su chef, Paco Pérez. El último es el que acaba de abrir en la ciudad…

El restaurante mallorquín de Maria y Teresa Solivellas, Ca Na Toneta, se podrá degustar de forma efímera del 9 al 21 de diciembre en el hotel barcelonés Casa Bonay.

Barcelona sumará en cuestión de días dos nuevas aperturas con el Bistrot Bilou de Éric Basset y el Mirch Indian Garito de Ivan Surinder. Ambos son cocineros, amigos e integrantes de Los Xipis, la pandilla…

Es tan ‘oveja negra’ dentro de Menton que ya está en boca de todos. Para bien, por eso. Pécora Negra es la pizzería de nombre ‘itañol’ que no sólo supone un guiño a los orígenes…

Visita España durante tres meses a lo largo del año. Menos tiempo de lo que le gustaría, pero el suficiente como para corroborar el interés creciente por el té, una bebida que en el mercado…

Cuando hace apenas tres meses de su despedida del Via Veneto de Barcelona, el chef Sergio Humada (Léase el snack Sergio Humada se despide) anuncia ahora que abre reservas para el renovado Txitxardin, el emblemático…

Ya ha comenzado la cuenta atrás para brindar por el nuevo wine bar de Abadía Retuerta, que abrirá junto a la bodega la próxima primavera. El proyecto, conceptualizado por Ansón & Bonet, está en marcha…

Ibiza nunca es la misma de un verano a otro. Cada año hay que celebrar más de una novedad gastro y lamentar o simplemente anunciar algún que otro batacazo.  Dejaron de ver por cierto el…

Más estacional que Tenerife, pero menos que la vecina Menorca; por citar sólo otras dos islas igualmente turísticas, Mallorca vuelve a marcar perfil propio con su gastronomía. El talento local ya no sólo exhibe su…