Belén Parra, Author at 7 Caníbales

En el BistrEau del Mandarin Oriental Barcelona, al chef y asesor gastronómico, Ismael Alonso, acabaron por hacerle la ola antes de abandonar…

Mientras se resiste la tercera estrella Michelin para el restaurante Miramar, no dejan de ver la luz nuevos proyectos para su chef,…

El restaurante mallorquín de Maria y Teresa Solivellas, Ca Na Toneta, se podrá degustar de forma efímera del 9 al 21 de…

Barcelona sumará en cuestión de días dos nuevas aperturas con el Bistrot Bilou de Éric Basset y el Mirch Indian Garito de…

Es tan ‘oveja negra’ dentro de Menton que ya está en boca de todos. Para bien, por eso. Pécora Negra es la…

Visita España durante tres meses a lo largo del año. Menos tiempo de lo que le gustaría, pero el suficiente como para…

Cuando hace apenas tres meses de su despedida del Via Veneto de Barcelona, el chef Sergio Humada (Léase el snack Sergio Humada…

Ibiza nunca es la misma de un verano a otro. Cada año hay que celebrar más de una novedad gastro y lamentar…

Durante la hora del té en The Duchess, la mejor de Ámsterdam por su cocina dulce con vistas, pregunto a Stephanie Eliyahoo…

El maestro heladero de Delacrem, Massimo Pignata, acaba de abrir el Obrador que llevaba dos años buscando en Barcelona. Tras el emplazado…

Otro ‘estrellado’ que cambia de local cuando no de suerte ni de ciudad. El Amelia de Paulo Airaudo, un auténtico ‘outsider’ en…

“Rosa es muy Barcelona; la ciudad es así por gente como Rosa”. Esta sentencia de Javier Mariscal, el hombre que probablemente mejor…