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Revista Gastronómica Digital
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Salvador Garcia-Arbós

Artículos de Salvador Garcia-Arbós



  • 19/1/2016 | Actualidad

    Los Roca, embajadores de buena voluntad de la ONU

    Los hermanos apoyarán los nuevos Objetivos de Desarrollo Sostenible, acordados por los líderes mundiales para lograr un futuro en 2030 donde el hambre, el desempleo, la desigualdad y el cambio climático sean cosa del pasado …



  • 8/1/2016 | BiblioCaníbal

    ManGastronomía: aprendiendo a la japonesa

    Norma Editorial comienza a publicar ‘Oishinbo’, una recopilación, en 7 volúmenes, de una de las mejores historias gráficas sobre gastronomía



  • 24/11/2015 | La despensa

    El manantial en el grifo, naturalmente

    Atrihost, empresa de servicios para el canal Horeco, quiere desterrar el viejo complejo de beber agua del grifo; su deseo es llevar el agua de la red de abastecimiento, siguiendo en sistema de Natura a…



  • 27/10/2015 | BiblioCaníbal

    Roca & Gasol: el cinco titular

    Luis y el señor Kandinsky es un cuento de autoayuda, a partir de los valores de los Roca i de los Gasol, dirigido a niños y a padres con tendencia a leer poco Título: “Luis y…



  • 7/10/2015 | Actualidad

    ¡Catas entrañables! #ssg15 (III)

    Lo mejor del San Sebastian Gastronomika es la posibilidad de catar los mejores vinos y de probar los mejores bocados. Esto sí es una gran selección. Una tarde estás catando los vinos más legendarios de…



  • 6/10/2015 | Actualidad

    Homenajes Gastronomikos #ssg15 (II)

    La primera jornada fue de locura y colapso, algo que los organizadores suelen celebrar. La primera jornada estuvo repleta de homenajes, que seguimos en la segunda, a mediodía, cuando se anuncia el ganador del III…



  • 4/10/2015 | Actualidad

    El universo de la fusión #ssg15 (I)

    La tendencia de presumir de fusión, de cruce de caminos, de globalización y de no sé cuántas cosas más se resume en Singapur. ¿Por qué en Singapur? Sencillo: lo tienen que importar todo, todo, todo….



  • 23/9/2015 | BiblioCaníbal

    Brindar con el viejo Plinio

    Naturalis Historia (Història Natural), de Plinio el Viejo, es una de las  enciclopedias más antiguas que se conservan y de las pocas que han sobrevivido al fuego de los necios y los salvajes de todos los tiempos. Plinio…



  • 20/8/2015 | Actualidad, Opinión

    El cocinero hiperactivo

    Jordi Jacas acaba de celebrar 25 años como cocinero, 20 años de grandes éxitos en El Molí de l’Escala y la 9ª edición del Gastromusical Jordi Jacas regenta el Molí de l’Escala y el asador…



  • 30/7/2015 | Actualidad

    El Celler busca la inspiración en las Américas y Turquía

    El restaurante de los hermanos Roca va permanecer cerrado todo el mes de agosto, hasta el 15 de setiembre, para atender la intensa agenda de The Cooking Tour Experience 2015, su segunda gira mundial Los…