Bacanal exótica en Singapur (III)
Flipando Tippling Club; 50 Best Asia y la cocina cromática de Ding Dong “Every production of an artist should be the expression…
Bacanal exótica en Singapur (II)
Bam (más que un sake bar); Iggy’s; Mero Mero o México inesperado; Singapore Sling en el Raffles y el furor de Carlos…
Bacanal exótica en Singapur (I)
Hotel Mandarin Oriental, Candlenut, Sky 57 y sin jockey… “Scrivere è viaggiare senza la seccatura dei bagagli” Emilio Salgari Mira que es…
I Congreso mujer gastronómica Córdoba
Notas de dos días entre chicas asombrosas y sabrosas “Nunca merezcan mis ausentes ojos Ver tu muro, tus torres y tu río,…
Madrid Fusión 2015
Miscelánea del congreso. Otto. Da Dong. Sacha. ‘Extra ball’: la Pandilla Leche de Tigre en Pakta (Barcelona) Por fin respiro Madrid. El…
¡Abajo las croquetas!
Una reflexión inquietante en el Día Internacional de la Croqueta Ya llevaba tiempo pensándolo y hasta argumentándolo -con limitado éxito- en diversos…
Manairó
Degustando los límites Las luces quedas, misteriosas, buscando penumbras desde dentro de las jaulas… ¿Son esos rumores los pavorosos manairons afanándose en…
Disfrutar
Un torbellino de técnicas, sensaciones y emociones Mateu y yo sentados en una de las mesitas de la entrada, un poco más…
Via Veneto
La cena de Fin de Año que siempre soñamos… La de Fin de Año de Via Veneto sea acaso la más opulenta…
¡Yo quiero ser un rioja de 1964!
Comentando la cata histórica… Flipando Ramsés. Y rendido a Álbora 2014. ¡Hace 50 años de la añada histórica de Rioja! Sí, la…
Olicreme
Aceite de oliva virgen extra para untar de alto voltaje La Sahita, finca olivarera y empresa elaboradora de aceites de oliva virgen…
Murcia Gastronómica ‘14
Placeres, novedades, cena con Álex Costa (Torre de Zoco)… Escolio: Cheese Bar Barcelona Son las nueve en punto de la mañana y…