Villa Retiro
Fran López y la alta expresión culinaria de las tierras del Ebro Hacía mucho tiempo que había quedado con Fran López para…
La gran gambada
La Barceloneta celebra a Arturo San Agustín “Ay Manolita, la Barceloneta, qué tiempos… ¿Te acuerdas?» Pedro Almodóvar (Todo sobre mi madre) Aparentemente,…
Fornell y La Gavina: la «dolce vita» del s.XXI
Nuevos aires gastronómicos en el mítico hostal de S’Agaró “Más cerca frente a frente nuestras auras, ha brotado el amor que siento…
Juli Soler
La historia ya lo contempla “…Love is all around «we» / Love can’t get our minds off / We love you, we…
La resurrección de la sardina en la Barceloneta
La sardinada improbable de Arturo San Agustín y el “Capa” No debo evitar decir, ni aun incurriendo en el ditirambo, que Arturo…
Matando Madrid con Luchini (y 2)
Un paseo por el lado “underground” y de culto de la capital… (Lambuzo, Muta, Sala de Despiece, Lúa, Lavinia, Kung Fu, Asturianos…)…
Matando Madrid con Luchini (1)
Un paseo por el lado “underground” y de culto de la capital… (Cangrejero, La Venencia, El Boquerón, Borodin, Alabaster…) “Bares, que lugares…
Le Domaine Abadía Retuerta
Redefinición del lujo. Vinos inmensos. Cocina macanuda (Pablo Montero) “La medida del amor es amar sin medida” San Agustín En la “van”,…
Elogio a Alberto Luchini
El redactor jefe de Metrópoli (El Mundo) consigue el Premio de la Real Academia de Gastronomía Cinéfilo, rockero, gastrósofo… Aunque no me…
La noche de los nervios rotos
Crónica y resumen de los World’s 50 Best 2015 Valió la pena el madrugón –cuatro de la mañana- para volar a Londres,…
Una incursión en México (y II)
Escarabajos en Limosneros; Patricia Quintana; Kaah Siis y mercado Roma “Nadie hace bien lo que no sabe; por consiguiente nunca se hará…
Una incursión en México (I)
Insectos en Apan; Los danzantes; el bazar San Ángel… “Hey Joe, I said; where you gonna run to now… I’m goin’ way…