Resumen de un año entre vinos
El mal llamado nuevo mundo vitivinícola tiene cada año más frentes abiertos. A los dos grandes productores tradicionales de la región, Argentina…
Un año de enólogos, bodegas y vinos en 12 artículos
La Rioja siempre está en el centro de atención. Siempre entre dos mundos. Hay debates que no censan, como el de la…
El engaño del orujo: ni gallego ni casero
¿A quién no le ha pasado que, tras comer en un restaurante gallego, el camarero ha dejado sobre la mesa varios chupitos…
Vinos para la Navidad
Proponemos 20 vinos con los que acertar, aptos para todos -o casi todos- los gustos, y también para todos los bolsillos. Blancos,…
Viña Antiyal, los padres de la biodinámica en Chile
El cuarto es oscuro y estrecho. Varios cajones de madera están en perfecto orden sobre el suelo. Afuera, la primavera está en…
De La Geria a Sicilia
Aunque las comunidades volcánicas tienen en común su carácter luchador y resiliente, cada una destila su singularidad, como se puso de manifiesto…
Las etapas del vino argentino por Federico Gambetta
En el vino argentino se habla de olas, de etapas, de eras, de momentos. Hay un punto donde sirve ordenar las cosas…
Cuando Francia encontró a Jerez
En los cuatro años y medio que lleva abierto en el Madrid de los Austrias, a medio camino entre el Teatro Real…
Las revoluciones de Intipalka
Tenían las cepas tradicionales y las variedades criollas frente a los ojos pero no habían llegado a pensar que eran una opción…
Ponentes de 7 países en The Wine Edition Wines from Spain
La cuarta edición de The Wine Edition Wines from Spain contará con el sumiller estadounidense André Mack, los británicos Henrietta Lovell e…
La pasión siciliana de Valentina Rizzi
Valentina Rizzi es la mujer detrás de los sorprendentes cócteles y maridajes que se ofrecen en los locales que la chef Viviana…
El ánfora que brilla en Viña San Pedro
Ánforas, tinajas, vasijas de greda… Las diferencias entre ellas son sutiles, se diferencian por las arcillas y cómo se elaboran, si son…