Mapa para visibilizar la desigualdad en la gastronomía latinoamericana
Aunque la iniciativa surgió en Argentina ya se ha expandido a otros países latinoamericanos, como Chile, Perú, México y Uruguay, y no…
El mezcal hace la diferencia
El mezcal es la última devoción del México de la gastronomía. No importa si vuelves la vista a a los viejos restaurantes…
Resultados de la D.O. Cava en 2020 y expectativas 2021
La D.O. Cava presenta un balance de los resultados del ejercicio 2020 en el que se demuestra la capacidad de resiliencia del…
Más de 40 chefs participan en la nueva campaña de Estrella Damm
Como una apuesta por el futuro y por seguir trabajando en la misma línea que hasta ahora, Estrella Damm presenta una campaña…
Aranda del Duero será Ciudad Europea del Vino también en 2022
Según lo publicado por la Asociación Española de Ciudades del Vino (Acevin), Aranda del Duero continuará ostentando el título de Ciudad Europea…
Estrella Damm, galardonada en los Superior Taste Awards
Por sexto año consecutivo, Estrella Damm ha obtenido la máxima puntuación al sabor en la última edición de los Superior Taste Awards,…
Las DD.OO vinícolas reclaman fondos adicionales y un reajuste de medidas
La asociación que representa a las denominaciones de origen le ha trasladado al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación las medidas que…
La mitología inspira los nuevos cócteles de Salmon Guru
La coctelería Salmon Guru se inauguró en 2016 en el madrileño barrio de Las Letras con el objetivo de «seguir un camino…
La FEV presenta a Agricultura las manifestaciones de interés para que el sector del vino aproveche los fondos europeos
La Federación Española del Vino (FEV) presentó recientemente al Ministerio de Agricultura las manifestaciones de interés impulsadas por la FEV en las…
Las bondades de Filomena para el vino
Después de una semana de nieve y bajas temperaturas, las bodegas de las diferentes denominaciones de origen españolas hacen balance del paso…
Louis Roederer consigue 100 puntos parker por su Cristal Rosé 2002
La publicación internacional de Robert Parker ha otorgado recientemente sus 100 puntos a Louis Roederer Cristal Rosé 2008. Un hito que la…
La D.O. Cava desarrollará un programa que permitirá la trazabilidad del producto
La D.O. Cava afronta un 2021 con nuevos retos, entre los que destaca la inversión en una nueva plataforma digital para adecuar…