Comer y beber - Page 10 of 207

«La precisión en el caos» es el lema con el que el master of wine aragonés Fernando Mora dibuja por el mundo la…

Corría el 2011 en Argentina y las exportaciones y el consumo del malbec estaban en auge. El malbec era la única cepa…

Al ritmo que crece el interés y el conocimiento del vino se amplía la oferta enogastronómica de la capital con negocios que,…

Con la ambición de crecer en el podio como referencia del enoturismo en España –actualmente ocupa una merecida tercera posición–, el consorcio…

Cuando preguntamos a María José Navarrete, la Cote, y a su marido, Martín Díaz, cómo dieron el paso que los llevó a…

Llegando a Salta y tomando la ruta a Cafayate, hay un cartel que señala «Salva tu alma». Pienso en el sincretismo norteño,…

En la sarcástica película The Menú, hay una escena particular que tocó a German Lyon, enólogo de Viña Pérez Cruz. En un…

Cuando uno se sienta a comer, se activa algo así como una expectativa. No es solo el hambre; también existe un pedido…

Bodegas El Grifo (Lanzarote, Canarias) está este año de aniversario en plena forma. La familia Otamendi vela por su buena marcha, confiando…

Es época de vendimias en el hemisferio sur, y por este rincón del planeta, el calendario elaborado por Enoturismo Chile de Corfo…

Ahora que el caviar corona los platos como antes lo hizo el terrible cordón balsámico queremos recordar que este preparado se presenta…

Está destinada a sustituir a variedades como la Fuji, ya que nacida de un concienzudo programa de mejora varietal que ha durado…