Victoria Bisogno: “Pocos lugares sirven bien el té en España”
Visita España durante tres meses a lo largo del año. Menos tiempo de lo que le gustaría, pero el suficiente como para…
Nueva categoría dentro de la D.O. Rioja: Viñedos Singulares
Tras casi cien años de andadura, el BOE publica el reconocimiento por parte del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de los…
San Telmo huele a café
El mercado de San Telmo se presenta ante el recién llegado como una caja de sorpresas. Guarda la imagen que definió…
Pilar Cavero «aún queda un trabajo de visibilización de la profesión»
El mundo de la gastronomía cada vez tiene mayor impacto y repercusión. En tan sólo veinte años hemos visto cómo la profesión de cocinero…
¿Consumimos menos pan?
El pan es un producto que está muy presente en prácticamente la totalidad de los hogares españoles –si bien el 63% de…
Estrella Damm ha sido reconocida con el Diamond Taste Award
Estrella Damm ha sido reconocida con el Diamond Taste Award en la edición 2019 del International Taste Awards, premios que evalúan y…
Oda al jabalí
Me pregunto a menudo por qué hay productos, como la carne de jabalí, que no logran penetrar, ni por asomo, en las…
La variedad moneu empieza a dar sus frutos en la finca del Castell de la Bleda de Familia Torres
La finca del Castell de la Bleda, situada a poca distancia de la emblemática finca de Mas La Plana de la Familia…
Euskal Sagardoa, la sidra natural vasca. Manzanas, ballenas y bertsolaris. Una historia de txotxeros y kupelas
A grito de ¡txotx!, los comensales de las sidrerías vascas se levantan de las mesas para acercarse a las cubas (kupelas) para…
Negresco Princess, un hotel con twist y punch
Buscas una coctelería en Barcelona abierta de lunes a domingo, desde las cinco de la tarde hasta medianoche; jueves y viernes, además,…
Vespres Inédit’s, disfruta de una propuesta especial en las 24 terrazas más exclusivas de Barcelona
Hasta el 28 de julio, todos aquellos que visiten Barcelona podrán disfrutar de una nueva edición de Vespres Inedit’s. Se trata de…
Pescatas, la ruta gastronómica por las pescaderías
Fedepesca, la Federación Española de Pescaderías, presentó en Madrid hace unos días el Concepto Ruta Gastronómica Pescatas. Se trata de una iniciativa…