Mariano García, enólogo Gran Cru
Hace ya algunos años, tampoco muchos, que en los restaurantes el nombre del cocinero no figuraba, nadie sabía quién era y solamente…
Karlos, ¡cuéntanos cosas, porfa!
Arguiñano consigue no pasar de moda como reza el título de su último recetario, que trae 325 sugerencias de platos tradicionales
Entrevista a Phoebe Grenn: «apostamos por el factor artesanal y familiar»
No sorprenderemos a nadie si afirmamos que el mercado del vodka, y, sobre todo, el de la ginebra están hipersaturados. Es por…
Nueve verdejos con clase
Tan popular en los bares de media España como la tapa de aceitunas o los programas de deportes de la televisión con…
Los Gamberros de Oro de Pagos de Hibera
La 5ª edición del Concurso Internacional Les Grenaches du Monde se celebró hace unos días en Alguero, Italia. El palmarés de premios repartió…
Los veganos no están de hostias
Manifiesto en pro de las frutas y las verduras, en pro de una gastronomía fácil, barata y sin complejos. Y Un curso…
Javier de las Muelas presenta su libro Cocktails & Food
Cuando el bartender Javier de las Muelas imaginó cómo quería que fuera su nuevo proyecto editorial, pensó que no podía quedarse en un simple reflejo del mundo…
Entrevista a Nuria España «cada vez somos más las mujeres en la sumillería de alto nivel”
Nuria España fue la vencedora indiscutible en la categoría de sumillería del III Campeonato Nacional de Gastronomía organizado por Facyre en Adeje…
Envínate: cuatro amigos y muchos proyectos de vino
¿Es buena idea mezclar trabajo y amistad? Hay quien prefiere no arriesgarse a enturbiar una buena relación por asuntos laborales, pero no…
Montecillo, la tercera bodega más antigua de La Rioja
Bodegas Montecillo fue fundada en 1874 por Celestino Navajas. Con anterioridad solo existían en La Rioja, las bodegas Marqués de Murrieta fundada…
Mastinell: enoturismo en el Penedès
Mastinell, ubicada en el Penedès, cuenta con una trayectoria de casi tres décadas, pero ha sido en los últimos años cuando han…
Canarias, en la senda de una regeneración vitícola excepcional
El vino canario suele llamar la atención, cierto, pero somos los canarios los que estamos llamados a mirar y ahondar más en…