El vino en casa
Cosas que solemos hacer mal y recomendaciones útiles cuando pretendemos crear nuestra propia bodega Cuántas veces nos hemos preguntado cómo debemos conservar…
Vinofest llega a Donostia
El Kursaal de San Sebastián acoge la muestra degustación El sábado 22 de junio abre sus puertas la muestra degustación organizada con…
Experiencia Decanter
Los prestigiosos premios internacionales Decanter World Wine Awards cumplen 10 años Fue en Londres, ciudad donde se celebran los premios Decanter, donde…
Alta Alella, premiada como la mejor bodega de Cataluña
La Associació Catalana de Sommeliers entrega su galardón anual a estas viñas familiares próximas al mar La bodega Alta Alella ha sido…
Fernando Chivite se incorpora al equipo de Bodegas Marqués de Arviza
El enólogo se hace cargo de la dirección de una de las bodegas más antiguas de La Rioja Con más de 35…
La excelencia del cava, según Gramona
Cambio de paradigmas: el cava y los vinos espumosos El pasado lunes Cavas Gramona convocó una cata. A ciencia cierta la mayoría…
Genuinus, la cesta de la compra ‘on line’ y ecológica
El portal ofrece producto fresco procedente de pequeños productores y se adapta a pedidos de gran y pequeño formato Lo de tener…
España recibe 61 Medallas de oro en el International Wine Challenge
El certamen mundial celebrado en Londres premia a la variedad tempranillo con 16 máximos galardones El pasado mes de mayo se celebró…
El bacalao de Feroe
Joan Roca y Leif Sørensen cocinaron pescado de las Islas Feroe, uno a la manera mediterránea y con el ‘toque Celler’, y…
David Ríos, mejor ‘bartender’ de España
El coctelero de Bilbao representará a España en la final de la World Class Competition 2013 de coctelería David Ríos, bartender de…
Ferran y Albert Adrià comercializan sus nuevas texturas de esferificación
Los kits Cuisine, Pastisserie, Cocktail y Spherification ayudarán a profesionales y aficionados con sus elaboraciones Los hermanos Adrià han creado cuatro nuevos…
‘Al punto! Oído cocina’
Un experimento: Disco recetario ideado por Tremendamente (Dani Rifá), con doce recetas, una glosa al vino y una pieza instrumental con utensilios…