Freixenet se pasa al 2.0 y basará su anuncio navideño en Youtube
Freixenet prescindirá este año de un nombre estelar para su tradicional anuncio navideño, que cumple cuatro décadas de historia. En su lugar,…
“Modernist Cuisine”: Un libro enorme
La obra narra de forma magistral y desbordada la revolución que cambió el paradigma de la cocina desde final del siglo XX…
Gemma Vela Humanes, primera Sumiller del Hotel Ritz de Madrid
«Está por venir toda una revolución» Una de las mejores sumilleres de España, y de las primeras mujeres en ejercer este oficio.…
Barcelona estrena un nuevo foro sobre la relación entre gastronomía y vino
El 30 de septiembre Barcelona estrena un nuevo congreso en torno al vino y la gastronomía. El Wine&Culinary International Forum analizará la…
Madrid acoge un mercado al aire libre con productos de toda España
La feria gastronómica al aire libre Eating Madrid vuelve este viernes 7 de septiembre para celebrar su vigésima edición. El certamen, que…
PortAventura celebra la Oktoberfest
El parque de atracciones PortAventura (Tarragona) celebrará los próximos 8, 9 y 10 de septiembre la Oktoberfest, la tradicional fiesta alemana de…
Calidad Gourmet empieza a distribuir los productos del sello Élite Gourmet
El sello de productos Élite Gourmet está ya disponible en la tienda on line Calidad Gourmet. De esta forma, las bebidas y…
La vendimia incrementa el turismo enológico un 40%
La vendimia incrementará en un 40% el turismo enológico durante los meses de septiembre y octubre. Esta es la previsión del presidente…
«Las secretos de las confituras»: El manual perfecto
Cómo preparar fácilmente una mermelada Título: «Los secretos de las confituras« Autor: Georgina Regás y Pere Castells Ilustraciones: Lluïsa Jover Editorial: Museu…
El mito del gas carbónico y la cucharita imperial
Los cócteles vienen de antiguo, aunque históricamente han estado relegados al selecto grupo de los iniciados y a los noctámbulos empedernidos, aquellos…
«La Cuchara de Plata»: Recetas de Italia
Phaidon reedita la obra más completa y monumental de las variopintas cocinas italianas Título: La Cuchara de Plata (Il Cucchiaio d’Argento) Editorial:…
La industria alimentaria creará empleo en el tercer trimestre del año
La industria de la alimentación y bebidas prevé incrementar su tasa de ocupación en un 2,2% en el tercer trimestre del año…