El salto de Argentina y Chile a los vinos excepcionales
Más costos y mayores precios dominan un panorama en el que la calidad llega más lejos.
Il Bocconcino de Adeje, ganador del II Concurso Nacional de Postres con Frutas Tropicales de Tenerife
Paula Salvucci, del Hotel Royal Hideaway fue la ganadora del Concurso Nacional de Postres con Frutas Tropicales de Tenerife
Mega operación en Borgoña
Artemis se hace con 130 has en Borgoña y la mayor parte de los grands crus de Chablis.
Carles Abellan ganan el III Concurso de Garbanzos Tierra de Sabor
Los seis participantes pudieron en valor los garbanzos de Fuentesaúco, Pedrosillo y Valseca.
Calendario vinícola y gastronómico
Repasamos los eventos que recorren el mundo del vino y la cocina
La cocina mestiza de Quique Sobral en Bajo Llave 929
Entre los ingredientes locles destaca la yacaratiá, la única madera comestible.
Calendario del otoño vinícola y gastronómico
Repasamos los eventos que recorren el mundo del vino y la cocina a lo largo del otoño.
Ostras ahumadas
El producto que hoy traemos son las ostras ahumadas El Abuelo Lelo’.
Queso Camerano, el queso riojano
El queso que citaba Gonzalo de Berceo en el siglo XIII, se elabora con leche de cabra criada principalmente en las sierras…
El cóctel de Erin Rose: Mi vida
Versión verde de la Margarita que se hizo para Punto Baja.
La Rioja arranca su vendimia más incierta
Con 113 millones de kg recogidos ya, será seguramente la cosecha más temprana de la historia.
La DOCa Rioja estrena docuserie y otras noticias
Tres proyectos vinícolas donde la tecnología y la digitalización han sido fundamentales.