Diseño y gastronomía se unen en el libro ‘Tapas Spanish Design for Food’
Acción Cultura Española y Juli Capella publican esta obra en la que participa el chef Ferran Adrià El libro Tapas, proyecto del…
La cocina a través de la crítica
Con ‘La Cocina de la Crítica’, Fernando Sánchez Gómez repasa la historia de la crítica gastronómica, con citas de las más célebres…
Informaos, sin miedo
‘Comer sin miedo’, a pesar de su formato de libro de autoayuda, que no leerán los más necesitados de información veraz, es…
‘Edén.pe’: 21 revelaciones para el mundo
El viaje de Ferran Adrià a Perú con Gastón Acurio y el de 21 productos de esa tierra a 21 restaurantes del…
Karlos Arguiñano: ‘Como en casa. Recetas para triunfar cocinando’
Recetas sencillas con productos fáciles de encontrar y trucos básicos de cocina en un recetario muy visual Título: ‘Como en casa. Recetas…
‘Recetas antiaging. Gastronomía y ciencia’
Los chefs Carme Ruscalleda y Raül Balam junto al doctor Manuel Sánchez explican las claves de la alimentación saludable Título: Recetas antiaging. Gastronomía…
‘Mugaritz B.S.O.’
Andoni Luis Aduriz concluye su proyecto gastronómico-musical con un libro en el que interpreta 12 platos a través de la literatura y…
‘La cocina pop de El Comidista’
Mikel López Iturriaga publica su segundo libro entrelazando recetas, cine, televisión, música y lo mejor de su blog Título: La cocina pop…
Una guía de cine, dirigida por… Antonio Vergara
Sale a la venta el ‘Anuario de la Cocina de la Comunitat Valenciana 2013’, la sexta entrega de la serie de Antonio…
‘El Gourmet vegetariano’: vegetales para omnívoros
Introducción a la cocina vegetariana por un omnívoro ilustrado en frutas, verduras y otras hierbas Título: El gourmet vegetariano Autor: Yotam Ottolenghi…
Joseph Puig novela 40 días de encierro en Vega Sicilia
‘Noé: Más claro que el vino’ es, según su autor, «una fábula» situada en «un arca contemporánea» «El libro es una fábula…
‘Gure Jatetxeak’: La Guía de Peio
Oraitz Garcia Recondo ha reunido en un libro los comentarios de 462 restaurantes visitados por su padre, Peio García Amiano, en 20…