The World`s 50 Best Restaurants elige a Leonor Espinosa como mejor mujer cocinera del mundo
Es el premio más cuestionado de todos lo que anuncia cada año The World's 50 Best.
Ravioxo abre puertas a la cocina de la pasta
La cocina de Ravioxo se sustenta en la investigación sobre variedades de granos, tipos de harina y almidones.
Los jamones de ensueño de la catedrática que quiso ser ganadera
Chelo Gómez ha impulsado la recuperación de la raza Rubio Dorado en la serranía de Ronda.
Paulo Airudo abre Ánima en Bogotá
El cocinero argentino abre en agosto su primera apuesta en Latinoamérica.
Cafés y cafeterías en Trieste
Acompañados de un profesional de Illy, visitamos media docena de cafeterías de la ciudad cuna del café para conocer usos y costumbres
Las picanteras de Arequipa reivindican la cocina del respeto “a nuestras madres y abuelas”
Las picanteras de la Sociedad Picantera de Arequipa (Perú) entusiasmaron al auditorio de FéminAs al mostrar su profesión, estilo de vida y oficio que…
Así es Carito Lourenço (Fierro*), la única chef argentina con estrella Michelin
Carito Lourenço participa en FéminAs junto a su jefa de cocina para evidenciar “el relevo generacional” y el empoderamiento de la mujer…
La cepa país en Chile, una historia de 500 años que parece comenzar ahora
Quinientos años después, el gran salto de los vinos chilenos trae la reivindicación de la uva país.
Las Conversaciones Heladas vuelven el 18 de mayo
El próximo 18 de mayo se celebra la novena edición de Conversaciones Heladas en Espacio Lagares, en Logroño, bajo el lema ‘La…
“El éxito tiene muy mala digestión”
Dabiz Muñoz y Andoni Adúriz hablaron dentro del pograma La Conversación, organizado por Colpisa.
Latin America´s 50 Best Restaurants sigue buscando anfitrión
El Gobierno de Ecuador ha rechazado la oferta de la empresa organizadora.
Raquel Fernández, de la Escuela de Hostelería de Barcelona, mejor estudiante de cocina de Cataluña
La final de la segunda edición de los Premios Josep Lladonosa se celebró el 5 de mayo en el Pabellón del Aceite…