Burgos, capital española de la gastronomía 2013
La ciudad castellanoleonesa sucede a Logroño tras imponerse a la candidatura de Ciudad Real El Jurado del galardón Capital Española de la…
Italia suma un nuevo restaurante de tres estrellas Michelin
La edición 2013 de la Guía otorga 12 nuevas distinciones La 58 edición de La guía Michelin Italia, recién publicada, tiene como…
El aceite del Marqués de Griñón, el mejor del mundo
El virgen extra Oleum Artis obtiene la máxima puntuación en la guía Flos Olei La guía Flos Olei, para muchos la referencia…
Jordi Bort sobre Pau Albornà: «Supo hacer el mejor maridaje en la red»
Los premios CARTAVI 2012 rinden homenaje póstumo al periodista de 7Caníbales Si el viernes la Academia Catalana de Gastronomía anunciaba la…
Premio póstumo de la Academia Catalana de Gastronomía a Pau Albornà
Ferrán Adriá y Josep Monje ingresan en la institución, que entregará sus galardones en mayo La Academia Catalana de Gastronomía ha anunciado…
El lujo gastronómico prevé incrementar su facturación en 2012
Luxury Spain Gourmet reúne a 25 chefs de estrella Michelin para presentar sus mejores platos de Navidad La Asociación Española de Lujo…
Los 30 restaurantes ‘más’ italianos en España
La Cámara de Comercio de Italia distingue a los establecimientos que mejor conservan su tradición La Cámara de Comercio e Industria italiana…
El manifiesto de Mugaritz en favor de los pequeños productores supera el millar de adhesiones
Tras el expediente por servir foie de una granja no autorizada, chefs como Ferrán Adriá, Joan Roca, Juan Mari Arzak, Elena Arzak…
«La ‘mamma’ de los grandes chefs»
7Caníbales cumple 5 años El perfil de Roser Torras, directora de GSR y 7Caníbales, publicado por ‘La Vanguardia’ La periodista Mar Galtés…
El oxímoron de Jordi Rocambolesc: bocadillo caliente de helado
Jordi Roca ha presentado su linea de helados y pastelitos Navidad-invierno para RRRocambolesc, su establecimiento post-heladería en Girona Es un nuevo festival…
Los siete ‘must’ de Eater en Barcelona
La popular web estadounidense recomienda siete restaurantes a los que hay que ir sin falta La web gastronómica Eater.com ha publicado su…
‘Comme un Chef’
Daniel Cohen firma la película que se estrena estos días y que contrapone la cocina académica francesa con el movimiento que inició…