Los mejores libros de gastronomía según los expertos
Profesionales de diferentes disciplinas relacionadas con la gastronomía dan su opinión.
Los estrenos editoriales de los últimos meses
Recopilamos los lanzamientos literarios recién estrenados.
Libros de gastronomía esenciales
Libros con ediciones recientes, accesibles de segunda mano o en bibliotecas.
Marisa Rodríguez: “Sin unas buenas prácticas, las setas pueden desaparecer”
El proyecto es un modelo de negocio sostenible que ha recibido varios premios.
Petronila Infantes, el sándwich de la chola y las cholas escaladoras
Mujeres, trabajadores e indígenas, la triple reivindicación de las cholas.
Bar Martínez, mejor tirador de caña de cerveza
El concurso se celebró en la Antigua Fábrica Damm de Barcelona.
Elena Reygadas, nombrada The World’s Best Female Chef 2023
La cocinera es propietaria de Rosetta en Ciudad de México
El Trofeo Conde de Godó acoge de nuevo el Fun Bulevard
Opciones gastronómicas para disfrutar durante el torneo.
Vicky Sevilla: “Hay que reivindicar el papel de la mujer, pero no me gusta ser cuota”
Vicky Sevilla imprime a su cocina un sello personal que convence a público y crítica.
Más de 500 euros por no presentarse a comer
El cliente olvidó llamar para posponer la fecha de la reserva.
Natsuko Shoji: “Me gustaría despertar con mis platos la misma pasión que genera un desfile de moda”
Natsuko Shoji ha roto esquemas a través de su propuesta de fusión entre gastronomía y moda.
Florería Atlántico y Brasero Atlántico llegan a Barcelona esta primavera
Tato Giovannoni trae de su Argentina natal dos de sus más exitosos negocios.