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La post-vanguardia. ¿Lenguaje o diáspora? Ciertamente, aparte unos pocos que siguen en el empeño de la innovación y la transgresión culta y…

En la ciudad casquera por excelencia, que celebra las fiestas patronales comiendo gallinejas y entresijos en la pradera de San Isidro y…

Recientemente encontré una portada donde definían a Mario Sandoval como el Indiana Jones de la gastronomía española. Desconozco si ha sorteado bolas…

Hará unos dos años que estuve en el Benares * de Londres, restaurante indio que siempre me había sido esquivo por un…

Decían los malagueños que al volver la luz se produjo un chisporroteo general y que, claro, con ello volvió la colorida y…

Fue hace ya un montón de tiempo, el día que conocí al chef Josep Maria Masó, a la sazón asombrando de montañas…

María Marte está así como de moda. Las historias de tintes dickensianos (encima con una mujer inmigrante como prota) siempre molan, y,…

Hablemos del Garraf. De los productos autóctonos del Garraf. Me lo pide el viejo amigo Albert Puig. Yo, francamente, soy “slow” lo…

Y ahora dime qué coño puedo hablar más de Sudestada. Ni en mis mejores tiempos infantiles de Salgari o Notcha pude fabular…

Bajo el concepto de marisquería moderna y con el sello de calidad de Abastos Grupo llega al madrileño barrio de Chueca Barra…

Aquella mañana Leonardo se despertó salivando. Tenía ganas inusitadas de comer, de disfrutar comiendo. Tenía ganas de cocinar e incluso de ser…

«Cerca, Rosario siempre estuvo cerca…» Fito Páez Ciudad portuaria, Rosario creció a orillas del río Paraná. A sus bellezas naturales suma un…