Cocina de calle
Recupero el calor de la comida callejera en los agachaditos de La Vicentina, en Quito.
Descubrir en el pasado
Entramos en el siglo XXI con la cocina convertida ya en una nueva industria cultural.
¿Qué ha supuesto la cata por parejas de Vila Viniteca?
Un antes y un después en la forma de catar a ciegas.
Crear, cuidar, nutrir, restaurar
Nunca perdí de vista mi condición de mujer y mi feminidad
Compras y recados
"Cuéntalo, porque eso es la verdad, María, me dijo. Y el que diga lo contrario, miente”.
Cocina familiar en Ciudad de México
El eje de la propuesta gastronómica es El Árbol de la Vida.
Cocina, femenino, plural
Seguimos hablando de heroínas cuando deberíamos hablar, solo, de mujeres.
Rosetta y la lista
Que este restaurante ocupe una posición tan destacada es un dislate más.
En nombre de la tradición
La tradición quiere que las migas se coman con uvas. Coinciden en eso los que solo entienden las uvas en días de…
