Dabiz Muñoz aterriza en Barcelona con GoXo
Al igual que hiciera Dani García hace unas semanas, Dabiz Muñoz suma Barcelona a las ciudades donde su delivery GoXo será factible.…
Jordi Cruz: “Tengo la suerte de gestionar una empresa fuerte, que puede permanecer cerrada”
Pillamos a Jordi Cruz con los restaurantes cerrados pero para nada quieto, con las manos ya en un nuevo negocio. Inconformista como…
Domingo de paella en Catalunya por el 25 aniversario de Can Jubany
Un programa de televisión de tres horas, una fiesta en la que han participado hasta 36.000 personas, principalmente a través de Instagram…
Jordi Cruz: “Tengo la suerte de gestionar una empresa fuerte, que puede permanecer cerrada”
Pillamos a Jordi Cruz con los restaurantes cerrados pero para nada quieto, con las manos ya en un nuevo negocio. Inconformista como…
¿Qué cuesta incorporar el delivery a nuestro restaurante? Pros y contras
Ofrecer servicio de reparto a domicilio en nuestro restaurante requiere de un previo análisis donde valorar diversos parámetros, dado que no siempre…
Hostelería Andaluza: navegando en la confusión
Los niveles de alerta por la Covid-19 definidos por el Gobierno hacen que la mitad de las ciudades y pueblos de la…
La hostelería riojana se une y reúne con su Gobierno para diseñar la desescalada
“Hemos iniciado un proceso de negociación con nuestros gobernantes para ayudarles a programar la futura desescalada y el reparto de ayudas, para…
La restauración europea al límite
La segunda ola de la Covid-19 sigue haciendo estragos en toda Europa. Los diferentes gobiernos europeos van escalando medidas y no hay…
Moreno Cedroni: “Los restauradores no nos lo merecíamos. Pero no es momento de desesperarse”
Los contagios por coronavirus en Europa están desbocados. Es una realidad que afecta no solo a España sino a prácticamente todos los…
Francis Paniego: “La solución es la cohabitación con el virus”
Francis Paniego anuncia que cierra temporalmente El Portal de Echaurren (dos estrellas Michelin) por el confinamiento perimetral de La Rioja y el…
Joan Roca: “No podemos cargarnos un sector de esta manera. No se pueden tomar las medidas de una manera tan frívola»
El chef Joan Roca, una de las primeras figuras del panorama gastronómico, opina sobre la situación catalana y apunta que la familia…
Un estudio avala que solo el 3,5% de los positivos procede de la restauración
Los bares y restaurantes son lugares seguros. Solo son responsables (entre clientes y empleados) de menos del 3,5% de los casos totales…
