Hilton Diagonal Mar Barcelona inaugura Aürt y Ma’i
Hilton Diagonal Mar Barcelona inaugura Aürt y Ma’i, su nuevo concepto de restauración liderado por el chef catalán Artur Martínez. Se trata de dos…
Sofia Be So, una propuesta gastronómica basada en el aroma
Sofia Be So presenta una propuesta diferente: una experiencia gastronómica basada en el aroma a cargo del sumiller y creador de armonías…
Hostelería: hacia la digitalización sí o sí
El congreso Hospitality Innovation Planet (HIP) se ha convertido con tres ediciones en una cita necesaria para conocer los desafíos del canal…
La Terraza del Claris consolida su propuesta gastronómica
Aquello de que las terrazas son para el verano ha quedado tan obsoleto como que las burbujas solo se toman en Navidad.…
Nace la Asociación de hostelería de Tarragona Ciudad
El pasado martes se presentó la nueva Associació d’Hostaleria de Tarragona Ciutat formada por 130 establecimientos. El objetivo es unificar la oferta…
Tercera edición del Valencia Culinary Festival
Del 25 de febrero al 10 de marzo, Valencia celebra un evento dedicado a la alta cocina en el que se darán…
Quin pollastre!, el pollo a l’ast ecológico
Pablo Castellet y Raúl Navarro, ambos con trayectoria en el mundo de la publicidad, decidieron diversificar su área de negocio y encontraron…
Segunda edición de Passeig de Gourmets, del 14 al 24 de marzo
La primera edición de Passeig de Gourmets -el festival gastronómico de una de las calles más emblemáticas de Barcelona, Paseo de Gracia…
Tres estrellas Michelin cocinarán en las jornadas de cocina de invierno del Club Náutico, en Bilbao
Llega el invierno y toca enterrar definitivamente camisetas y bañadores bajo una pila de jerséis y chaquetones. El frío aprieta con la…
Iván Cerdeño explora la memoria gastronómica de los cigarrales en su nueva ubicación
Iván Cerdeño ha convertido el cigarral más antiguo de Toledo, del siglo XVII y con vistas al casco histórico de la ciudad,…
Nueva edición de las cenas maridadas del Empordà
La séptima edición de los Sopars Maridats (Cenas Maridadas) abrirá temporada del 8 de febrero hasta el 31 de mayo (excepto Semana…
Cocineros de España eligen los cien mejores restaurantes de Madrid
Ángel León (Aponiente), Andoni Luis Aduriz (Mugaritz), Toño Pérez (Atrio), Diego Guerrero (DSTAgE), Manuel Domínguez (Lúa) o Iván Sáez (Desencaja) tienen claro…