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Mey Hofmann y Alain Ducasse se conocían, eran amigos. El 19 estrellas Michelin visitó a su amiga barcelonesa en 2003 e impartió…

No son 8, son 11 las empresarias de la restauración con las que hemos hablado para sondear su opinión en el Día…

Realmente es todo un reto escribir algo nuevo sobre el mundo de la sala, después de todos los maestros que han escrito…

Genio y figura, Dani Lechuga es de esos cocineros con los que no pararías de contrastar. Nos atiende en el nuevo Espaideni…

«David Chamorro, mi mano derecha, se va a Aponiente. Me ha regalado tres años de su vida, su tiempo, su experiencia, su…

Sergi Arola (Barcelona, 1968) ha vuelto a los medios de comunicación y no por su cocina. Una revista del corazón publicó que…

Aunque la Revolución Francesa abolió la monarquía en el siglo XVIII, centurias después los galos nombraron a un nuevo rey, Paul Bocuse,…

Ha reinventado el recetario popular asturiano para actualizarlo y darle sabor singular, y ha conquistado el Reino Unido como embajador de la…

En el restaurante Sant Pau de Sant Pol de Mar, el próximo 1 de julio de 2018, cumpliremos 30 años de compromiso…

La estupefacción y el dolor golpean sin avisar esta mañana de sábado. Àngel Solé, el cocinero de Ca l’Àngel, el chef que…

Juan Luis Fernández, Juanlu para el mundo gastronómico, ha sido el segundo pilar de Aponiente hasta que ha decidido volar en solitario…

Michel Bras está de vuelta de todo. Aunque en 2007 dio un paso al lado para dejar las riendas de Le Suquet…