Rekondo cumple 50 años… y eso merece un brindis
El restaurante de Igeldo, un clásico de la gastronomía donostiarra, con una de las mejores bodegas del mundo, celebra sus bodas de…
Paco Pérez: “La cocina no es matemática pura”
No es el que más ruido hace, pero es el tercer chef español que más estrellas Michelin atesora. Paco Pérez nos cuenta…
Muere Jean Luc Figueras
Se va un ‘enfant terrible’ de gran talento y heterodoxa creatividad Prefiero decir la verdad: no recuerdo con exactitud cuando conocí a…
Virgilio Martínez sucede a Gastón Acurio en lo más alto de la cocina de América Latina
El restaurante Central del chef peruano encabeza la prestigiosa lista 50 Best del continente que ha celebrado su gala anual en Lima…
Gastón Acurio deja los fogones para iniciar nuevos proyectos
El cocinero peruano se aleja del día a día del restaurante Astrid y Gastón y emprende una gira por su país El…
Elena Reygadas, Premio Veuve Clicquot a la Mejor Chef Femenina de América Latina 2014
El galardón se le entregará el próximo 3 de septiembre en Lima durante la presentación de la segunda edición de los 50…
Ferran Adrià y Joan Roca participan en las jornadas ‘Science and Cooking 2014’ de Harvard
Se trata de un evento en el que colaboran eminencias de la investigación de la universidad estadounidense y chefs reconocidos mundialmente Los…
Mario Sandoval gana el Premio Nacional de Gastronomía 2013
La Real Academia de Gastronomía galardona este año al cocinero madrileño del restaurante Coque, a Javier de Andrés de la Sucursal y…
Paco Morales presenta su nuevo restaurante NOOR
El joven chef pone en marcha su proyecto gastronómico en Córdoba, donde se mezclan la cocina árabe y andaluza NOOR, que significa…
Aitor Arregi: “Pedro crea el concepto de los pescados asados enteros y con piel”
Charlamos con el hijo de Pedro Arregi, fundador en 1964 del restaurante Elkano, templo de referencia del pescado asado y fallecido este…
Didier Fertilati recibe el VI Premio Internacional Gueridón de Oro
El ‘maître’ del restaurante Quique Dacosta recogerá el galardón en la nueva edición de San Sebastian Gastronomika Didier Fertilati, jefe de sala…
Épicerie, el espacio ‘gourmet’ de Romain Fornell
El nuevo establecimiento del chef francés en Barcelona funciona a la vez como pastelería, panadería, cafetería y tienda Épicerie es el nuevo…