Porra Michelin 2023 ¿te atreves a votar?
Ya está aquí nuestra habitual Porra de la Guía Michelin. ¿Quién crees que ganará la estrella?
María Elena Marfetán, la cocinera del mar uruguayo
“Quiero una mejor gastronomía en Uruguay, revalorizar al producto”.
El carbón deMari, un plato negro de leyenda en Erro
Jorge Asenjo hace comestoble el mito de la Dama de Anboto: relato y sabores con sentido.
Cine Gourmet en la Semana Internacional de Cine de Valladolid
La Semana Internacional de Cine de Valladolid presenta una nueva sección dedicada a la gastronomía y el vino.
Calendario de actividades vinícolas y gastronómicas
XLIII Congreso Mundial de la Viña y el Vino en Baja California
Juanlu abre Krombol en Jerez
Juanlu Fernández abre nuevo local en Jerez de la frontera, Krombol.
Jesús Sánchez, Premio Nacional de Gastronomía
Elegido Mejor Jefe de Cocina por la Academia Nacional de Gastronomía.
Ceremonia en Lera, el templo absoluto de la cocina de la caza
El restaurante Lera se crece con una culinaria que se extingue.
La pesca reclama más atención a los gobiernos o “en dos generaciones no quedarán pescadores”
Representantes del mundo pesquero alzan la voz para reconocer un sector clave y “cada vez más sostenible”.
Gianluca Monni gana el concurso Chef Balfegó 2022
El certamen premia a los cocineros que mejor trabajan con el atún rojo.
Diego Gallegos: “La mayoría de negocios no existiría sin la guía Michelin”
La importancia de Michelin y de los productos caros para justificar precios.
El mejillón o el erizo podrían solucionar la hambruna global
El IV Encuentro de los Mares empieza apostando por la acuicultura sostenible de superalimentos azules