Pulperías de Buenos Aires, la exaltación de la cocina local
Las pulperías fueron pequeños comercios levantados en el horizonte argentino a comienzos del XVII.
Ovillo gana el mundial de callos
El restaurante madrileño rompió esquemas incorporando judías blancas a su preparación.
Manu Buffara. “La cocina debe ser un espacio feliz”
La chef activista defiende la cocina como una herramienta de cambio social.
Bogotá acoge la segunda edición de Gastromujeres
El foro que apoya y defiende la visibilización de la mujer en la gastronomía y el sector primario en Colombia.
Noor. La edad adulta de Paco Morales
Detrás del concepto hay un gran trabajo de investigación y un notable corsé culinario.
Tast a la Rambla vuelve a la Rambla Santa Mònica
El encuentro de comidas y vinos tendrá lugar del 2 al 6 de junio.
‘Invaluable Food´, Gran Premio Nacional de Creatividad 2022
También obtuvo el Gran Premio Best!N Food en la XXI en Alimentaria.
Acurio, Olvera, Méndez y otros latinoamericanos a la conquista de España
Las aperturas más esperadas
Ana Ros (Hisa Franko): “Las cocineras que tienen éxitos en sus negocios son heroínas”
Hablamos de cocina alpina, autoaprendizaje, bonhomía y reivindicación de género con la chef.
Raül Balam reabre Sant Pau el 1 de julio
Raül Balam, Albert Adrià, Dabiz Muñoz o Dani García protagonizan las aperturas más sonadas.
Las picanteras de Arequipa y Carme Ruscalleda, las grandes protagonistas de la segunda jornada de Féminas
Las picanteras de Arequipa tomaron este martes el relevo como Premio Internacional Guardianas de la Tradición. Carme Ruscalleda reivindica la igualdad de…
The World`s 50 Best Restaurants elige a Leonor Espinosa como mejor mujer cocinera del mundo
Es el premio más cuestionado de todos lo que anuncia cada año The World's 50 Best.