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Autor: Javier Masías

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Lady Bee, coctelería peruana contra la corriente

Lady Bee es una abeja llegando donde nadie lo intenta..
Javier Masías17/02/2023
Luis Flores en Ribeyro, Casa Sutil
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  • Restaurantes

Luis Flores Benites vuelve a la escena coctelera limeña con Ribeyro, Casa Sutil

Barra premium para todos los días, con cócteles y algo de (buena) comida.
Javier Masías02/02/2023
  • Restaurantes

Las ostras de Casma en El Pez nuestro de cada día

Las ostras son el convidado ausente en la mesa peruana. Aurelio Exebio las pone en valor desde Surquillo.
Javier Masías06/12/2022
  • Despensa
  • Quesos

Cheese Corner, el paraíso limeño del queso

Con más de 100 variedades de pequeños productores, Cheese Corner es la referencia en América Latina.
Javier Masías11/11/2022
  • Restaurantes

El secreto de James Berckemeyer para crecer cuando otros cierran

Alado, Cosme, Pánguche viven el éxito en tiempos inciertos para otros.
Javier Masías21/10/2022
  • Restaurantes

La Botica, el eslabón perdido de las tabernas limeñas

Historia de las tabernas limeñas a través de una mirada a La Botica.
Javier Masías07/10/2022
  • Restaurantes

La casa de cartón, un huarique en El Callao

También le llaman Rincón De Santiago, o Terremoto, por la ventana torcida que legó el último gran sismo.
Javier Masías15/09/2022
  • Restaurantes

La cena en la mañana, el brunch en la noche

Barra 55, un bar que ofrece desayunos, y Cultivo, una panadería que hace cenas.
Javier Masías02/09/2022
  • Restaurantes

Los anticuchos de Lima, fuego eterno

Estoy ante el rosado más instagrameable de Lima, el de la pared de la flagship store de la diseñadora Jessica Butrich. Sus…
Javier Masías26/07/2022
  • Actualidad
  • Restaurantes

Richard Venegas abre puertas a la bollería en Lima

No hay secretos, solo excelentes ingredientes, creatividad y técnicas llevadas a cotas de perfección nunca vistas en Lima.
Javier Masías06/07/2022
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Sastrería Martínez. La vida entera entre una copa y un saco

La última coctelería limeña, enmarcada en lo que simula ser la sede de una antigua sastrería.
Javier Masías09/06/2022
  • Restaurantes

Tres jóvenes optimistas en Lima

Tres propuestas jóvenes que reclaman atención en el paje gastronómico limeño.
Javier Masías05/05/2022
Espacio de debate y reflexión para que se expresen abiertamente los periodistas que forman parte de 7 caníbales, así como también otros protagonistas del sector.
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