Las mil caras de Paco Pérez
Chef de perfil bajo y cotas altas, Paco Pérez es el segundo catalán con más estrellas Michelin, solo por detrás de Jordi…
Alejandro Pérez Polo gana el concurso Chef Balfegó
Alejandro Pérez Polo, del restaurante Bardal** (Ronda, Málaga) ha sido proclamado ganador de la cuarta edición del concurso gastronómico profesional Chef Balfegó…
San Sebastian Gastronomika: Homenaje a Ducasse y detalles del nuevo restaurante con Albert Adrià
En el año del “Reencuentro”, en el que el congreso recibe de nuevo a Francia y sus cocinas, la dirección de San…
Lluc Crusellas será el pastelero que competirá en la World Chocolate Masters
Lluc Crusellas será el pastelero nacional que competirá por el título mundial en el World Chocolate Masters. Una de las competiciones dedicada…
Montserrat Fontané, cocinera de Can Roca, obtiene el premio Gourmet Catalán del Año
Ayer noche se celebró la sexta edición de la Nit del Gourmet (Noche del Gourmet) en el espacio Mas Marroch de El…
Alexandre Mazzia: “La cocina española es sencilla y compleja al mismo tiempo. Es maravillosa”
El congoleño afincado en Francia, Alexandre Mazzia, discípulo de Gagnaire y de Santi Santamaría, fue el único tres estrellas de la Guía…
29 cocineros con estrella Michelin se reúnen para colaborar solidariamente con Chefs for Children
El proyecto solidario Chefs For Children celebró su última edición el pasado 25 de octubre en Los Monteros Spa & Golf Resort…
Guía Michelin Kyoto Osaka 2022
Mientras esperamos la Guía Michelin España y Portugal de este año, que será en diciembre, los inspectores anuncian los nombres de las…
Rafa Centeno, de Maruja Limón, estrena Centeno
El estrella michelin Rafa Centeno inaugura proyecto en el centro comercial Vialia de Vigo: Centeno. Un local donde la pretensión es ofrecer…
Paco Morales: “En el panorama internacional nos siguen viendo con respeto y admiración”
El chef Paco Morales será uno de los ponentes de la próxima edición del congreso de San Sebastián Gastronomika. El cocinero, con…
Chef x 1 día se celebrará el 14 de noviembre
El evento que da el pistoletazo de salida al congreso San Sebastian Gastronomomika Euskadi-Basque Country, Chef x 1 día, tendrá lugar el…
Grupo Tragaluz inaugura El Japonés Escondido en Barcelona
En una época donde parece que la resiliencia y la valentía cobran fuerza, no son pocos los restauradores que emprenden nuevos proyectos.…