Fina Puigdevall y Martina Puigvert, de madre volcánica, hija volcánica
Fina Puigdevall y Martina Puigvert dirigen un restaurante sito entre dos volcanes cuya última actividad data de hace 8.000 años. Por lo…
Denise Monroy, premio revelación en Madrid Fusión Bogotá
Su restaurante Elektra, en el centro de la capital colombiana, se define abiertamente como punk y presume de alma callejera con una…
Viva, el restaurante que emplea a mujeres víctimas de violencia
Viviana Varese defiende el papel de la gastronomía como herramienta de justicia social en Madrid Fusión Bogotá
Chele González: “El filipino va a Barcelona de vacaciones pero a comer va a San Sebastián”
José Luis “Chele” González participará en Worldcanic para acercar la realidad volcánica y gastronómica de Filipinas, país donde lidera desde 2013 el…
Catalunya pospone la entrada en vigor del certificado covid hasta el lunes
Tras el colapso informático y las colas en los centros de salud, Catalunya ha decidido posponer la entrada en vigor de la…
Guia Michelin Italia 2022
Michelin presenta la 67ª edición de la Guía Michelin Italia. La nueva selección destaca la llegada de 35 nuevas estrellas, el excepcional…
Reorganización empresarial en Grupo Kabuki
El Grupo Kabuki ha vivido recientemente una reorganización empresarial en la que su fundador, José Antonio Aparicio ha pasado a liderar la…
Gastón Acurio: “Nunca creí que serviría hamburguesas para sobrevivir”
El chef peruano abrió Madrid Fusión Bogotá con una llamada a reconectar con el público local tras una pandemia que ha vaciado…
Inaugurada la ruta de tapas y cócteles TaPalma 2021
Ayer se inauguró oficialmente la ruta de tapas y cócteles TaPalma 2021 que tendrá lugar hasta el próximo domingo 28 de noviembre…
Homenaje a Santi Santamaria
La Acadèmia Catalana de Gastronomia celebró un homenaje a Santi Santamaria en el MNAC el miércoles noche con una cena liderada por…
“Siempre habrá merma, por lo que tenemos que trabajar en que llegue bien a quien debe”
Los representantes de seis grandes empresas del sector del consumo y la alimentación en Catalunya y España han participado este miércoles en…
¿Participas en nuestra Porra Michelin 2022?
El próximo 14 de diciembre se celebrará la Guía Michelin 2022 de España y Portugal a las 20:00 en en el Museu de…