Albert Adrià y la empresa turronera se unen para crear este nuevo dulce a base de trufa de ginebra, lima y chocolate
Torrons Vicens presenta esta Navidad 2014 su última creación: el turrón de gintonic de la línea Natura. Este nuevo producto nace de la unión de la empresa turronera y el chef Albert Adrià, quien ya había colaborado con la firma agramuntina (Lleida) anteriormente.
Este nuevo turrón está elaborado a base de trufa de ginebra, lima y chocolate fizzy, una variedad de chocolate con caramelo efervescente, que provoca una sensación chispeante en la boca. Sobre una base de chocolate blanco, el turrón de gintonic incorpora zumo de lima, piel de limón confitada y trufa de ginebra. Elaborado de forma totalmente artesanal, la dulzura del chocolate blanco se ve contrarrestada por el frescor que aporta la lima, dando como resultado un producto equilibrado en sabores y texturas.
Además, la ginebra utilizada para este producto es de la marca Gin Mare, empresa de destilados catalana.
Torrons Vicens es una empresa que lleva casi 300 años elaborando turrón artesano con las recetas originales de los maestros turroneros de Agramunt. La familia Vicens empezó a elaborar el Torró d’Agramunt en 1775 y su receta original ha pasado de generación en generación.
El nuevo turrón de gintonic se puede adquirir en tiendas especializadas en productos gourmet. SU PVP es de 9,50 euros.