Cavas del Valle, atreverse a hacer vino en tierras de pisco
Cavas del Valle cumple 30 años en el chileno Valle del Elqui, lejos de los flashes, con vinos de altura, producción orgánica de escala humana y sostenibilidad económica
Michel Rolland y la obsesión por el malbec
En la antesala del Malbec World Day, un recuerdo sobre cómo la mirada incisiva del desaparecido enólogo francés Michel Rolland ayudó a moldear el malbec argentino que conquistó el mundo
Alquímico, diez años de coctelería transformadora en Cartagena
Desde Cartagena, Alquímico ha ido consolidando un enjambre de personas, prácticas y propósitos con sentido social. Una apuesta por el poder transformador de la hospitalidad
