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Snacks

25 bares y restaurantes del país competirán por servir la “Mejor Tapa de España”

Redacción
Redacción 28/2/2020Comentarios

Veinticinco establecimientos hosteleros participarán el próximo 25 de marzo en el “I Campeonato Oficial de Tapas y Pinchos de España”. Organizado por Hostelería de España -organización empresarial que representa a restaurantes, bares y cafeterías de todo el país-, la final del concurso que busca la “Mejor Tapa/Pincho” tendrá lugar en la Escuela Superior de Hostelería de la Casa de Campo de Madrid.

En él participarán los ganadores de los diferentes concursos de tapas y pinchos celebrados por las 25 asociaciones provinciales que integran Hostelería de España, que son Lilium (Jaca, Huesca), La Clandestina (Zaragoza), Bar Pura Cepa Vermú (Teruel), Latitud Food & Drinks (Ciudad Real), Salones Ramona (Almansa, Albacete), Finca El Greco (Toledo), TC 28 (Mieres, Asturias), Paprica (Lugo), Álvaro Cunqueiro (A Coruña), Carpintería Gastrobar Restaurante (Vigo, Pontevedra), La Brasa d’Or (Lleida), Casa Lita (Santander), Bambú (Salamanca), París (Zamora), Casa Duque (Segovia), La Lorencita (Burgos), Delirios (León), Baserri Berri (Pamplona), Kabanova (Logroño), Triciclo (Madrid), Gastro-Bar y Tapas Qübba (Granada), Hotel Restaurante Blanca Brisa (Cabo de Gata, Almería), The Boar (Bilbao), Itxaropena 1910 (San Sebastián) y un candidato aún por desvelar de la región de Murcia.

La calificación de los platos por parte del jurado se basará en criterios de adecuación del plato al formato de la tapa o pincho, sabor y textura, originalidad, presentación, usabilidad para el establecimiento hostelero, uso de producto autóctono o tradicional y sugerencia de maridaje. El Campeonato Oficial de Tapas y Pinchos de España se realiza gracias al apoyo y colaboración de Makro (proveedor oficial), Mahou-San Miguel y Coca-Cola.

Más información, aquí.


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