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Snacks

Aduriz nombrado embajador de la cocina japonesa

Redacción
Redacción 16/2/2021Comentarios

El chef Andoni Luis Aduriz ha sido nombrado Embajador de Buena Voluntad de la Cocina Japonesa por su labor de divulgación de la gastronomía del país nipón. Este título, que se creó en 2015, lo otorga el Gobierno japonés a aquellas personalidades que impulsan y promocionan la cultura culinaria japonesa en el extranjero.

En esta ocasión, el título ha recaído en el chef de Mugaritz, quien ha reconocido que “es uno de los reconocimientos que más ilusión me podían hacer. No es nuevo mi apego por una de las mejores expresiones culinarias existentes en el mundo. Desde mis inicios profesionales, junto a la curiosidad, se me despertó también el amor por Japón y su cultura. Un país que me ha dado lecciones valiosas, momentos inolvidables y amistades eternas”.

Así se ha sumado Aduriz, después del anuncio realizado por el Ministro de Agricultura, Silvicultura y Pesca de Japón, a un grupo de embajadores en los que se encuentran otros remarcables cocineros como el siete estrellas Michelin Yoshihiro Murata; el impulsor de la cadena Nobu que popularizó la gastronomía nipona en el mundo, Nobuyuki Matsuhisa; el nutricionista y presidente de la Escuela Hattori de cocina, Yukio Hattori; y Yoshiki Tsuji, presidente del Instituto Culinario TSUJI, la escuela de cocina más grande de Japón.


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