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Nuevas variedades en la D.O. Alicante

Redacción
Redacción 19/5/2021Comentarios

La D.O. Alicante anuncia que se ha presentado un nuevo pliego de sus condiciones tras más de dos años de gestiones administrativas. Entre los cambios importantes se encuentra la reorganización de variedades en tres categorías: históricas, principal y secundario.

La D.O. Alicante acaba de anunciar algunos cambios en su pliego de condiciones. Uno de los más importantes es la nueva categorización de variedades en tres grupos: histórico, principal y secundario.

En el primer bloque, Históricas, se han incluido aquellas variedades que, “estando legalizadas lógicamente en la Comunidad Valenciana”, pueden ser incorporadas dado que se ha identificado material vegetal entre las cepas alicantinas, según explican. “Alicante es considerada en su historia como un ‘reservorio’ de variedades singulares que, desde la huerta de la capital, se extendieron por las comarcas cercanas. El paso del tiempo, el cambio de pies, tendencias comerciales, o las diferentes reformas agrarias y política varietal europea, hicieron que estas desaparecieran. Aún así, algunas cepas o incluso parcelas han continuado dando frutos confundidas entre otras y la lucha es identificar, sanear y legalizar en la medida de lo posible este patrimonio. Para ello se han encargado estudios con la Universidad Politécnica de Valencia que ha radiografiado la genética de algunas de ellas”, afirman desde la D.O. Las variedades que se han incorporado a este grupo han sido las blancas Tortosí, Pedro Ximénez, Forcallat blanca, Planta nova o tardana; y las tintas: Forcallat tinta, Bonicaire, Miguel del Arco, Garro, Mandó y Trepat.

En cuanto al segundo bloque, Principal, donde se incluyen “las que han formado parte de la historia, las que han estado reconocidas en los 19 cambios legislativos de la DOP Alicante y las que expresan la vinculación mayoritaria con el territorio, suponiendo hoy las de cultivo principal”. En este grupo se encuentran: las blancas Moscatel de Alejandría, Alarije, Subirat Parent (malvasía), Merseguera (verdosilla) y Verdil. En relación a las tintas: Monastrell, Garnacha Tintorera o Alicante Bouschet, Giró-Gironet y Bobal (aunque muy minoritaria en estos momentos, pero presente desde hace siglos en algunos parajes).

El tercer y último grupo es Secundarias. En este marco se agrupan “las que se han incorporado desde los años 70, según las tendencias. Se agrupan aquí variedades de diversas procedencias que eso sí, han supuesto una importante parte del cultivo actual y han aportado, en el devenir de la zona, nuevos perfiles y creaciones”, especifican desde el Consejo Regulador.

De acuerdo con la información facilitada, el actual objetivo del CRDOP Alicante es extender esta mayor sensibilización a las variedades propias, continuar con la identificación y selección de las mismas para evitar su pérdida definitiva con su legalización e incorporación en el pliego y fomentar en la medida de lo posible su cultivo, pese a las dificultades de la administración o las tendencias mayoritarias del mercado.


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