fbpx
Revista Gastronómica Digital
image

Síguenos en:

  • facebook
  • twitter
  • youtube
  • googleplus

Basque Culinary Center, Snacks

El Basque Culinary Center presenta su World Tour-Culinary Connection

Redacción
Redacción 19/3/2013Comentarios

Prestigiosos chefs españoles recorrerán diversos países con la universidad gastronómica del País Vasco

 

El espectacular edificio donde está ubicado el Basque Culinary Center.

Este martes el director de Basque Culinary Center (BCC) ha presentado la World Tour-Culinary Connection, una gira mundial que organiza el mismo centro. El recorrido del tour, que se iniciará este año y se prolongará durante todo el 2013,  llevará a prestigiosos cocineros por seis ciudades de todo el mundo. La gira tiene como objetivo promover una comunidad culinaria mundial a partir de la cooperación y la conexión entre cocineros españoles y chefs de otros países. Se pretende así compartir los valores de la gastronomía de innovación española, referente mundial en la actualidad.

A la presentación, dirigida por Joxe María Aizega, presidente del Basque Culinary Center, han acudido los chefs Elena Arzak, Quique Dacosta, Angel León, Rodrigo de la Calle, Paco Pérez, David Muñoz, Diego Guerrero, Nacho Manzano, Dani García, Paco Roncero, Paco Morales y Marcos Morán, todos ellos poseedores de estrellas Michelin. Ellos serán los encargados, junto al director y profesores del centro BCC, de trasladar al resto del mundo los valores diferenciados de la cocina de vanguardia española.

El Consejo Asesor Internacional del Basque Culinary Center está compuesto por Ferrán Adriá, como presidente, y nueve de los chefs más influyentes del mundo. Dentro del Patronato de este centro se encuentran cocineros de la talla de Eneko Atxa, Martín Berasategui, Karlos Arguiñano, Pedro Subijana, Juan Mari Arzak, Hilario Arbelaitz y Andoni Luiz Aduriz.

Esta gira forma parte de la estrategia del Basque Culinary Center para internacionalizarse.


Comentarios

    ¡Suscríbete a la Newsletter!

       


    SNACKS

    Redacción | 17/01/2022

    Mabel Hospitality, la división gastronómica de Mabel Capital (cuyos prin...

    Redacción | 14/01/2022

    Barcelona Wine Week (BWW) pospone dos meses su celebración y tendrá luga...

    Redacción | 13/01/2022

    El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Granad...



    BIBLIOCANIBAL


    La Cocina Vasca

    Conocida por ser una de las abanderadas de la gastronomía, País Vasco es, además, una de las comunidades con más rest...

    RECETA EXPRESS

    CETT-UB | 17/01/2022

    El CETT prepara esta semana una receta clásica a la que le otorga un toq...

    CETT-UB | 10/01/2022

    No es un producto fácil ni muy popular, pero si das con la receta apropi...

    CETT-UB | 05/01/2022

    Además de la receta del Roscón de Reyes que nos facilitó Jordi Roca, os ...

    Redacción | 03/01/2022

    Recuperamos la receta del Roscón de Reyes que Jordi Roca, del triestrell...