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Snacks

Hanbaga y Lucky Road, el nuevo rincón asiático de Barcelona

Redacción
Redacción 7/6/2019Comentarios

Hanbaga y Lucky Road, dos espacios en un único restaurante, donde la cocina asiática toma protagonismo, abre sus puertas en el Barrio Gótico de Barcelona (Calle Ample, 18) para ofrecer las recetas más originales de la cocina oriental callejera. “Queremos acercar al ciudadano barcelonés una cocina de fusión asiática en un entorno 100% auténtico”, comenta Miguel Ron, socio y Managing Director de Hanbaga y Lucky Road.

Al entrar en el local de Hanbaga y Lucky Road, inmediatamente te transportas a los característicos espacios Street Food de las grandes ciudades asiáticas. Y es que lo que más destaca de los dos espacios del restaurante es su atmósfera y sus sabores.

Liderado por Miguel Ron, Hanbaga y Lucky Road presentan una propuesta culinaria con influencias de las diferentes gastronomías del continente asiático. “Mientras en Hanbaga la carta se centra en hamburguesas japonesas como por ejemplo la Tonkatsu Burger, elaborada a base de carne de cerdo rebozada en panko, queso americano, lechuga, pickles y salsa tonkatsu; en Lucky Road hemos trabajado una carta variada con platos como los Korean Fried Chicken o el Tamarind BBQ Ribs”, explica Miguel Ron. Ambas cartas trabajan con ingredientes de la gastronomía japonesa, coreana, china, vietnamita y tailandesa.

El término “Hanbaga” hace referencia a las hamburguesas japonesas pero con un toque occidentalizado. Esta es la herencia que recogen Hanbaga y Lucky Road, un local que recrea el ambiente desenfadado y casual de los sitios de ‘Street Food’.

En el restaurante podrás ver en directo como el equipo prepara al momento los diferentes platos y dejarte llevar por los aromas que inundan el lugar.


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