fbpx
Revista Gastronómica Digital
image

Síguenos en:

  • facebook
  • twitter
  • youtube
  • googleplus

Snacks

Las tabletas se erigen como alternativa interactiva a los libros de cocina

Redacción
Redacción 2/2/2012Comentarios

¿Tabletas gastronómicas?

Las tabletas electrónicas se han colado en muchas cocinas como herramienta para crear nuevos platos y dar información nutricional sobre los alimentos pero, para sustituir a los tradicionales libros de cocina, tendrán que ofrecer recursos interactivos.

Esta es la conclusión a la que ha llegado David Lacasa, fundador del portal de recetas Muminai.com, que hoy responde a la pregunta «¿Por qué las tabletas se han colado en nuestras cocinas?» en el encuentro de desarrolladores The App Date, que tiene lugar en Madrid.
Para Lacasa, libros de cocina y herramientas en la red «convivirán durante un tiempo» porque muchos blogueros gastronómicos aún recurren a los libros de cocina como fuente de inspiración y «el libro sigue resultando agradable porque se puede hojear y tocar».
Sin embargo, «las aplicaciones no se pueden limitar a ser un simple libro digital, no aprovecharían todo su potencial: tienen que ser interactivas, ofrecer trucos y vídeos, ahí está el camino», ha contado a Efe Lacasa.

Con más de 10.000 usuarios únicos al mes, el portal creado por Lacasa con un grupo de amigos ofrece a los internautas un lugar en el que compartir los enlaces de recetas que encuentran por la red, al tiempo que la página calcula la información nutricional del plato en cuestión y crea la lista de la compra semanal correspondiente al menú establecido por el usuario.

Hace dos años, cuando comenzó a funcionar Muminai.com, no existían muchas alternativas similares, pero, tal y como explica Lacasa, «poco a poco han ido surgiendo nuevas herramientas que además de recetas, ofrecen enfoques adicionales como la nutrición, precio o relaciones sociales».

La crisis y el interés de los hombres por la cocina han contribuido a que crezcan los recursos para crear platos en casa, una afición por la cocina que, según Lacasa, «es perfectamente compatible con salir a restaurantes y la comida precocinada».

Aplicaciones que ayudan a comprobar si un pescado está fresco, programas para aprender cuáles son los distintos cortes de una res, recursos para celíacos y agregadores de recetas son algunas de las herramientas que poco a poco van contribuyendo a digitalizar un arte tan antiguo como el de la cocina.

Fuente: “Agencia EFE”.

Un Comentario

  1. designer prom dresses 2012 uk dice:

    Great Article! I’ve been searching for this tonight and would like to get an email or updates for this article. Communicate!


Comentarios

    ¡Suscríbete a la Newsletter!

       


    SNACKS

    Guillermo Elejabeitia | 27/11/2021

    Viviana Varese defiende el papel de la gastronomía como herramienta de j...

    Redacción | 26/11/2021

    Tras el colapso informático y las colas en los centros de salud, Catalun...

    Redacción | 26/11/2021

    Michelin presenta la 67ª edición de la Guía Michelin Italia. La nueva se...



    BIBLIOCANIBAL


    La Cocina Vasca

    Conocida por ser una de las abanderadas de la gastronomía, País Vasco es, además, una de las comunidades con más rest...

    RECETA EXPRESS

    CETT-UB | 22/11/2021

    Esta semana el CETT propone un plato de pularda vistoso y que hará viaja...

    CETT-UB | 15/11/2021

    Con la llegada del frío, apetecen las recetas de platos calientes que no...

    CETT-UB | 01/11/2021

    El CETT inaugura noviembre con una receta muy especial, muy de temporada...

    CETT-UB | 25/10/2021

    Aunque ya hace semanas que llegó el otoño, algunos de nosotros todavía n...