A lo largo de estos días, la organización de Madrid Fusión ha ido anunciando las fechas y contenidos de los diferentes concursos que se celebrarán durante la celebración del congreso. El último, el Concurso a la Mejor Croqueta de Jamón Joselito.
Coincidiendo con la celebración de la XIX Cumbre Internacional de Gastronomía, Madrid Fusión y Joselito organizan la séptima edición del Concurso a la Mejor Croqueta de Jamón Joselito.
El certamen busca «un motivo para mostrar el dominio en esta especialidad abierto a amateurs, cocineros y profesionales de hostelería». Los que quieran participar tendrán hasta el 12 de mayo de 2021 para enviar sus recetas. Entre todas ellas, se celebrarán seis que serán las que se disputen la gran final.
El jurado, formado por periodistas y conocidos cocineros, así como por especialistas gastronómicos y del sector alimentario, proclamará un ganador único del concurso.
Los interesados pueden consultar las bases siguiendo este enlace.