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Snacks

Madrid Fusión replicará su fórmula en Bogotá, Colombia

Redacción
Redacción 29/1/2019Comentarios

Madrid Fusión ha anunciado, antes de acabar la jornada de la mañana de su segundo día de congreso, que replicará su fórmula gastronómica en Bogotá, Colombia. Gracias al acuerdo firmado con la Cámara de Comercio de Bogotá, del 7 al 11 de noviembre de 2019, la capital colombiana albergará la primera edición de Bogotá Madrid Fusión. El aterrizaje en territorio de América del Sur alargará los días de ponencias hasta cinco para acoger chefs europeos, latinoamericanos y colombianos con el objetivo de promocionar los valores de la gastronomía del país y convertir este congreso en el gran evento gastronómico de Latinoamérica.

La celebración de la primera edición de Bogotá Madrid Fusión 2019, que se organizará del 7 al 11 de noviembre de este año en la capital colombiana, ha sido la noticia de la mañana en Madrid Fusión. El acuerdo de la organización del congreso con la Cámara de Comercio de Bogotá para llevar a cabo esta iniciativa será de cinco años.

Tras la firma, Mónica De Greiff, presidenta de la Cámara de Comercio de Bogotá, ha mostrado su satisfacción “por lo importante que será un evento como Bogotá Madrid Fusión para Colombia”. También ha señalado la relevancia de alcanzar un acuerdo con un socio como Vocento,”al que doy las gracias por su generosidad. El evento va a permitir descubrir la gastronomía de nuestro país”.

Por su parte, el vicepresidente de Madrid Fusión, Benjamín Lana, ha destacado “la ilusión que nos hace crecer en un país increíble como es Colombia. Bogotá Madrid Fusión será un congreso fuerte y lleno de ideas, un congreso referente e interesante”. El evento de Bogotá “también dará alas a Madrid Fusión”, ha apuntado.

El modelo de congreso madrileño, que ya se replicó internacionalmente en Manila, México y Tokio, llega a Colombia, un país que atesora una de las despensas más grandes y con mayor diversidad del planeta. El congreso ayudará sin duda “a promocionar la cocina de Colombia para potenciar su reconocimiento internacional”, han comentado.

Durante cinco días, hasta una veintena de chefs de prestigio tanto europeos, asiáticos como americanos, con gran presencia de cocineros colombianos, hablarán y realizarán sesiones de showcooking desde el auditorio de Corferias Bogotá, mientras en el exterior un evento abierto al público se encargará de poner en valor también la rica y variada cocina popular colombiana.

Con esta iniciativa, la organización, en palabras de Lana, quiere convertir Bogotá Madrid Fusión “en el evento gastronómico de referencia de América Latina”.


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