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Snacks

Solc, del Majestic Hotel & Spa reabre sus puertas

Redacción
Redacción 7/10/2021Comentarios

Ya hace meses que parece que la normalidad ha vuelto a instaurarse en nuestras vidas con la reapertura de la restauración. Pocos son los que quedan por abrir persiana. El último en anunciar su regreso es Solc, en el Majestic Hotel & Spa Barcelona, de la mano de Nandu Jubany y bajo la dirección de los chefs ejecutivos David Romero y Luis Llamas.

Este miércoles pasado Solc, el restaurante del Majestic Hotel & Spa Barcelona, reabrió sus puertas tras 18 meses de parón por la pandemia para ofrecer a sus clientes una apuesta gastronómica 100% local. De la mano del chef Nandu Jubany, con una estrella Michelin, y bajo la dirección de los chefs ejecutivos del hotel David Romero y Luis Llamas, Solc anuncia que comienza una nueva etapa. “Confiamos en deleitar a los visitantes gracias a una nueva carta basada en productos de proximidad de kilómetro 0 para crear platos únicos, a la par que representativos de la gastronomía catalana”, apuntan desde el restaurante.

Según el establecimiento, la apuesta gastronómica incluirá ingredientes de su propio huerto en el Maresme, contará con carnes avaladas por productores locales y pescados de la lonja de Barcelona y Vilanova. “Todo ello, recibido a diario en la cocina del SOLC para la elaboración de una propuesta que se concibe como homenaje a los productos que la naturaleza más cercana ofrece desde tiempos remotos a la cocina catalana, basándose en recetas que respetan y enaltecen los sabores y texturas de cada materia prima”.

Desde este miércoles 6 de octubre, los visitantes podrán reservar mesa miércoles, jueves, viernes y sábado en horario de 13:00 a 15:00 y de 19:30 a 22:00. A mediodía, se dispone de un Menú especial del Día, con un precio de 29 euros por cubierto, que irá variando su oferta en función de los productos que esa mañana hayan llegado a la cocina.


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