Crumble de manzana al arrope de chañar. Pancha Echevarría en Adobe
Un dulce de larga trayectoria en Adobe, el restaurante de Pancha Echavarría en San Pedro de Atacama, al niorte de Chile, centro…
El turismo también puede ser un lastre
Enseñanza: les gusta lo local cuando está bien hecho y servido con cuidad
Quinotto de setas, Pancha Echevarría
Un clásico del Adobe, el restaurante de Pancha Echavarría en San Pedro de Atacama. La preparación se nutre de champiñón de París,…
Pancha Echeverría: “Soy valiente, no tengo miedo a fracasar”
El caso, es que no sé si no hay mujeres o es que no las conocemos.
Crítica al crítico
Aceptar la irrupción de nuevas generaciones con otros modos y formas de hacer las cosas.
