Mil copas para un menú 2024
Al entrar en el amplio comedor, la primera mirada va inevitablemente hacia la gran mesa central done se alinean las copas de…
Tartaleta de morcilla
Cristóbal Muñoz es chef en Ambivium* (Peñafiel, Valladolid, España)
Ambivium disputará el podium internacional de la Copa de Jerez
La final internacional se celebrará el 3 y 4 de octubre.
Un menú para el vino
En 1982, José María Ruiz, un profesional de la hostelería que se había interesado especialmente por la sumillería, abría en Segovia un…
La Milla de Oro del Vino se convierte en la Milla de las Estrellas
Ambivium, restaurante de la bodega Pago de Carraovejas, se ha alzado este año con su primera estrella Michelin. Con él, y sumando…
Ambivium, una experiencia culinaria en torno al vino con estrella Michelin
Uno de los restaurantes que desde ayer luce su primera estrella Michelin es Ambivium, en Peñafiel (Valladolid) tras algo más de tres…