Andorra Taste popular bate récords con más de 70.000 consumiciones vendidas
Andorra Taste, el Encuentro Internacional de Gastronomía de Alta Montaña, ha cerrado su quinta edición este domingo con la clausura de la…
Andorra Taste constata que la cocina de alta montaña puede convertir sus límites en una forma de excelencia
Andorra Taste, haciendo honor a su filosofía de cocina de alta montaña, ha subido a 2.000 metros de altura para realizar la…
Virgilio Martínez: “Quizá haya muerto una manera de entenderla, pero la alta cocina está más viva que nunca”
Es el chef del restaurante de alta cocina más alto del planeta. A 4.000 metros en la cordillera de los Andes, Virgilio…
Andorra Taste: Los cocineros de montaña quieren productores que innoven desde la raíz
Algunos de los retos que plantea la cocina de alta montaña han sido protagonistas durante la segunda jornada de la quinta edición…
Andorra Taste propone viralizar la lección de la montaña: el producto local como inspiración y motor de identidad
Andorra Taste ha vivido la primera jornada de su quinta edición subiendo al escenario del Auditori Prat del Roure de Escaldes-Engordany a…
Andorra Taste situará la gastronomía ante el desafío de proteger el patrimonio natural y alimentario
Sin perder la esencia de la cocina de alta montaña que caracteriza al evento, Andorra Taste apuesta en esta ocasión por demostrar…
El V Andorra Taste homenajea a Virgilio Martínez y a la cocina que da voz al territorio
Del 16 al 20 de septiembre se debatirá profundamente este tópico con la presencia de chefs, productores y defensores del territorio que…
Andorra consolida su gastronomía de altura con un diálogo culinario de alta montaña en Toulouse
Toulouse, capital de la Occitania francesa, ha sido la ciudad elegida para continuar con el periplo gastronómico que Andorra ha iniciado este…
Andorra muestra en Madrid la versatilidad de la cocina de alta montaña
El sello del territorio se ha convertido en esencial en la cocina que reivindica la tradición y el origen, un tipo de…
6 vinos de altura recomendados por un Master of Wine
El aumento de las temperaturas y el cambio climático hace que muchos viñedos busquen frescor en las alturas y que los vinos…
Ferran Adrià: “Ningún cocinero se hace millonario solo con su restaurante”
Aunque sea él el entrevistado, Ferran Adrià siempre acaba lanzando más preguntas que respuestas. Hace casi 15 años que decidió cerrar elBulli,…
Andorra Taste Popular cierra su edición más exitosa con 56.000 degustaciones vendidas
Andorra Taste, Andorra Taste, el Encuentro Internacional de Gastronomía de Alta Montaña, ha cerrado su cuarta edición este domingo con la clausura de…