Los últimos estrenos de 2022
Recorremos los proyectos que se han estrenado en las últimas semanas.
La Terraza del Claris consolida su propuesta gastronómica
Aquello de que las terrazas son para el verano ha quedado tan obsoleto como que las burbujas solo se toman en Navidad.…
Las 7 claves del negocio de hostelería
El pasado lunes se celebró la primera edición de Mezcla en el Palacio de Neptuno de Madrid. El evento está dedicado a…
Lo que dejó 2017 en Madrid y lo que trae 2018
El traslado de Coque de Humanes a Madrid fue una de las grandes noticias gastronómicas de 2017, pero 2018 arrancó con fuerza…
¿Dónde comemos en Navidad?
Sí, sí, la cena o comida de empresa o con los amigos está más que reservada pero, ¿qué ocurre si los días…
Ángel León, de “chef del mar” a “chef del bar” con Glass
Eran muchas las propuestas planteadas a Ángel León para desembarcar en Madrid, un destino al que tenía ganas de hincarle el diente,…