Barcelona Archives - 7 Caníbales

Ya en el taxi comienza a anticipar mi cerebro, inundado de dopamina, las voluptuosidades culinarias (y sensoriales) que me aguardan, en unos…

No me causa rubor admitir que hay unos pocos (poquísimos) restaurantes en el mundo que, a pesar de mis muchos años fatigando…

Las últimas innovaciones de Disfrutar*** y del Enigma** de Albert Adrià constituyen la cabeza de cartel del ambicioso y tentador programa de…

¿Qué hace un restaurante como tú en un barrio como este? Arraval sirve en bandeja la pregunta graciosa de turno. El Raval,…

Mi fascinación por Artur Martínez comenzó con sus heroicidades seminales en el Capritx de Terrasa, siguió en la jovialidad ilustrada del Matís…

Posiblemente, Joan Bagur (menorquín que pasó 25 años en México) sea uno de los chefs más eruditos de la inacabable culinaria mexicana.…

Con los platos a veces ocurre algo parecido: la historia alrededor no puede ser más importante que la propia receta o el…

Con el restaurante enfilando sus últimos servicios antes de cerrar durante unas semanas a partir del 20 de enero, repasamos con Albert…

También les pilló por sorpresa, aseguran, a Iván Castro (creador y director de sala), Kasaundra Williams (creadora y directora de operaciones) y…

No es ningún secreto que en la inabarcable lista de restaurantes de Rafa Zafra se come muy bien, pero el ticket no…

En la Barcelona gastronómica, los finales y los comienzos suelen ir de la mano. Teatro Kitchen & Bar, bajará el telón definitivamente…

El restaurante Moments presenta un exquisito arroz meloso con setas y vegetales, una armoniosa combinación de aromas de bosque y textura cremosa.…