Mestres, los cavas que se rifan los mejores restaurantes
Siempre es temporada de espumosos. Y lo saben bien en Sant Sadurní d’Anoia, la cuna del cava, donde se encuentra una de…
Brindemos con lo local
Celebremos con bebidas locales desde el jugo del desayuno hasta el brindis de medianoche.
Codorníu anuncia cambio de imagen
A pocas de semanas de la Navidad, el grupo Codorníu ha decidido rediseñar su imagen de la mano de Salvatore Adduci. El…
La nueva zonificación y segmentación de la D.O. Cava se estrenará en las etiquetas de enero 2022
La publicación en el Boletín Oficial del Estado (B.O.E.) del nuevo y ambicioso proyecto de zonificación y segmentación llevado a cabo por…
La D.O. Cava limita la producción por segundo año consecutivo
El Consejo Regulador de la D.O. Cava ha aprobado en sesión plenaria limitar temporalmente, y por segundo año consecutivo, la producción. En…
Kylie Minogue apuesta por el cava de Vilarnau para la elaboración de su espumoso
No son pocos los famosos que se lanzan al negocio del vino, con mejor o peor fortuna, la última en anunciar el…
Resultados de la D.O. Cava en 2020 y expectativas 2021
La D.O. Cava presenta un balance de los resultados del ejercicio 2020 en el que se demuestra la capacidad de resiliencia del…
La D.O. Cava desarrollará un programa que permitirá la trazabilidad del producto
La D.O. Cava afronta un 2021 con nuevos retos, entre los que destaca la inversión en una nueva plataforma digital para adecuar…
Rodaballo ahumado con terrina de puerros escalivados, reducción de naranja y espuma de cava
¿Quieres sorprender esta Nochevieja? Fíjate la receta que prepara el CETT: rodaballo ahumado con terrina de puerros escalivados, reducción de naranja y…
Javier Pagés, presidente de la D.O. Cava: «Las bodegas que más dependen de la hostelería lo están pasando muy mal»
Javier Pagés Font, el presidente de la denominación española que más exporta -la D.O. Cava- confía en que el consumo doméstico se…
La D.O. Cava modifica su normativa para singularizar y diferenciar más sus vinos
La D.O. Cava introduce cambios en su normativa con el objetivo de «conseguir más singularidad y diferenciación para los cavas con unas…
¿Y qué pasa con el vino?
A raíz de la situación generada por el Covid-19, son muchas las iniciativas y acciones dirigidas a paliar sus efectos. Y si…
