Ajíes colombianos, la industria del dulce picor
“Más que un descenso al infierno, el picante es un ascenso celestial por peldaños de tolerancia.” Así describió Karim Ganem Maloof…
La Casa del Alimento, la última apuesta de Néstor Jerez
la apuesta por lo local no es cuento. La cocina es abierta y todos son bienvenidos.
Montes de María, donde los árboles tienen forma de alcancía
Se crea la cocina en función de lo que da la tierra, no al contrario.